トウモロコシのトルティーヤは2つの成分でできています。 コーンフラワー（マサハリナ）および水。 あなたが必要とするのは、重いノンストップまたは味付けの鉄のフライパンとトルティーヤのプレスだけです。
私はこれらのトルティーヤを数回作っており、既製品と同等かそれ以上のものです。 彼らはまた、おいしいトルティーヤチップを作る！
彼女のレシピを共有してくれたJudy Howleと完璧な自家製コーントルティーヤを作るためのヒントに感謝します。
あなたが必要とするもの
- インスタントコーンフラワー2杯（マサハリナ）
- 1/3カップの温水
それを作る方法
中火で熱いグリッド（好ましくはノンスティックまたは味付けした鉄）を準備しておく。
コーンフラワーと暖かい水を混ぜて柔らかい生地を作ります。 あなたの手のひらで滑らかなボールを作り、形を整えます。 残りの生地は湿らせた布で覆って乾燥させないでください。
トルティーヤのプレスを開き、プラスチックのサンドイッチバッグを下半分に置きます。 プレスの蝶番に向かって、少し離れたプラスチックの上に生地のボールを置きます。
別のサンドイッチバッグをボールの上に置き、手で軽く平らにします。 プレスをしっかりと閉じてから開きます。 少量の水で手を湿らせます。 上の袋をトルティーヤから剥がし、次に底のビニール袋を持ち上げて、それにまだトルティーヤを載せます。 トーティラを生地側を下にして、湿った手に移します。 あなたの自由な手で、袋を慎重に生地から剥がします。
注：生地が厚くざらんでいる場合は、少し水分が必要な場合があります。 それがプラスチックやあなたの手にくっついていると、濡れすぎて少しの粉が加えられるかもしれません。 生地を取り扱うときは、常に水で湿らせてください。
トルティーヤを熱い鉄板の上に置き、パンケーキのように一度だけ回転させて調理する。 これには約2分かかります。
ジュディからのノート： 3回目を回し、トルティーヤの中心部を強く押して、それを膨らませる。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 138 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 3 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |