間違いなく、料理で代わる最も難しい乳製品の一つはチーズです。 いくつかの乳製品のないチーズは、味は素晴らしいですが、溶けません。 いくつかは溶けますが、伸びません。 そして、正直なところ、偉大な味はありません。 しかし、多くの品種を通して自分の道を試して試飲した後、私は、全体的な風味、クリーミーさ、溶け、伸びを考慮に入れて、市場で5つの最高の乳製品フリーチーズ代用品であると感じるものに絞り込んだ。
注： 乳製品のないチーズを購入するときは、製品がDairy-FreeまたはVeganと表示されていることを確認してください。 非乳製品またはラクトースフリーと表示されている製品にはまだ乳成分が含まれている可能性があります。
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ダイヤ・モッツァシュレッドdaiyafoods.com ピザ、ストロンブリス、焼きたてのパスタ料理のために、私はDaiya Mozza Shredsよりも好きな乳製品のないチーズをもう見つけていません。 それは溶けて伸び、その風味は味わい深さと豊かさのバランスが取れています。
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あなたの心を追いかけるビーガングルメチェダーfollowyourheart.com あなたの心のビーガングルメに従ってくださいチェダーチーズオルタナティブは、私がクラッカーと一緒に食べたり、乳製品やビーガンキッシュのような焼き皿で使うのが好きな乳製品のないチーズです。 それは伝統的なチーズと同じくらい伸ばしませんが、クリーミーで美味しい完璧に溶け、私はビーガンチーズで見つけた最高の味の一つです。
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チーズチェダービーガンチーズデビッドビショップ/ゲッティイメージズ チーズチェダービーガンチーズはパニーニからビーガングリルチーズサンドイッチまで、サンドイッチ用に私が好きな店で買った乳製品のないチーズを手渡しています。 パンチのチェダーフレーバーと多くのメルトとストレッチで、トーストサンドイッチでとても満足しています。
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Tofuttiよりもクリームチーズポールジョンソン/ゲッティイメージズ 私がTofuttiのBetter Than Cream Cheeseよりも崇拝する市場には、他の乳製品のないクリームチーズはありません。 私はそれが本当のクリームチーズのように味わっていると言うとき、私は冗談ではない。 ベーグルやトーストのスプレッドとして使用することに加えて、それは最高の乳製品のないディップとビーガンチーズケーキのいくつかにホイップすることができます。
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自家製乳製品フリーチーズチーズディップスティーブロス/ゲッティイメージズ 私は好きな店で買った乳製品のないチーズのディップをまだ見つけていませんが、これまで数年ずっと作ってきたこのDairy-Free Queso Cheese Dipが好きです。 このレシピは、クラッカー、チップ、または野菜のディップとしても最適です。ブリオとクエサディージャのための豊かなチーズソースを作ります。