"私はレベル5のビーガンです - 私は影を投げるものは何も食べません" - シンプソンズ
人々はしばしばいくつかの食料品を指して「私はこれを食べることができますか？」と私に尋ねます。私の答えは常に「確かに、私が欲しいものは何でも食べることができます」私は特定のものを食べないことを選択します 。 どんなタイプのベジタリアンを選ぶかを決めるときは、自分が何を含めたり避けたいのか考えてみてください。 あなたはこれらのカテゴリーに入る必要はありませんが、理解することで、あなたが菜食主義者になるときの短期的および長期的な目標について考えるのに役立ちます。
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柔軟性/半菜食主義者ジョーンランズリー/ゲッティイメージズ あなたはベジタリアン料理を愛するために菜食主義者である必要はありません！ 「柔軟性」とは、主に菜食主義の食事を食べるが、ときには肉を食べる人を表すために最近造語された用語である。
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ペスカタリアン（スペルミスペセタリアン）Cultura RM Exclusive /ダイアナミラー/ゲッティイメージズ 「ペスカタリアン」という言葉は、魚を除いてすべての肉や動物の肉を食べることを嫌う人を記述するために使用されることがあります。 言葉は一般的には使用されていませんが、健康のため、または完全な菜食に足を踏み入れるように、この種の食生活を採用する人が増えています。
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ラクトオボベジタリアンnata_vkusidey /ゲッティイメージズ ほとんどの人が菜食主義者を考えるとき、彼らはラクトオボ菜食主義者を考える。 牛肉、豚肉、家禽、魚、貝類、動物の肉を食べず、卵や乳製品を食べない人はラクトオボ菜食主義者です（「ラクト」はラテンのミルクから、「オボ」は卵）。 ラクト・ベジタリアンは、卵を食べないが酪農製品を食べる菜食主義者のタイプを表すのに用いられる。 卵子- 菜食主義者は、肉や乳製品を食べないが卵を食べる人を指します。 Lacto-ovo菜食主義者、つまり卵と乳製品の両方を食べる菜食主義者は、最も一般的な種類の菜食主義者です。
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ビーガンエンリケディアス/ 7cero /ゲッティイメージズ ビーガンは肉を食べず、ゼラチンなどの動物由来成分（乳製品や卵を食べる菜食主義者とは対照的）を含む卵、乳製品、または加工食品を食べません。 多くのビーガンは、砂糖やいくつかのワインなど、完成品の工程で動物製品を含まない動物製品を使って作られた食品を食べることも控えます。 蜂蜜のような特定の食品が完全菜食に適しているかどうかについていくつかの議論があります。
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未加工ビーガン/生食ダイエットKarinaUrmantseva /ゲッティイメージズ 生の完全菜食主義者の食事は、115°F（46°C）以上に加熱されていない未加工のビーガン食品で構成されています。 「未加工食料品」は、この温度より上で調理された食品は、相当量の栄養価を失い、体に有害であると信じています。
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マクロビオティックMichelle Arnold / EyeEm / Getty Images マクロビオティック・ダイエットは、健康で癒しのクオリティを誇るもので、 穀物 、果物、野菜などの未処理のビーガン食品を含み、魚を時々消費することができます。 砂糖と精製油は避けてください。 多分、ダイコンやワカメや他の海藻のような海の野菜など、アジアの野菜の消費を重視しているのかもしれません。
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ベジタリアンに行く方法スティーブ・ブラウン写真/ゲッティイメージズ 健康的な菜食 を探求したいが、まだ跳躍していない場合は、菜食主義者になるためのヒントを調べてください。