この卵つめや卵の大麦のレシピは、ハンガリーのタルホニャ （TAH-rawn-yaw）として知られています。 ローリングやカッティングが必要ないため、簡単なレシピです。 子供のための完璧なファーストヌードルプロジェクトです。 砕いた麺を調理する前に1〜2時間乾燥させるか、2日間乾燥させて、より長い貯蔵のためにビニール袋またはガラス容器に入れておきます。 ハンガリーの茶色の卵の大麦のレシピなどのスープやサイドディッシュで使用します。 ハンガリーヌードルとハンガリーヌードルの 作り方をすべて見る
ここにハンガリーの卵の麺 - タルホニャの大きな写真があります。
あなたが必要とするもの
- 万能粉3杯
- 塩小さじ1/2
- 2つの大きな卵
それを作る方法
- 大きなボウル、スタンドミキサーまたはフードプロセッサーで、小麦粉と塩を混ぜる。 卵を加え、シャギーな生地ができるまで混ぜる。 生地は、手で握ったときに粗いボールに詰まることができるほど十分に湿っていなければならない。 そうでない場合は、部分的な卵または全体の卵を加えます。
- 拳のような大きさのボールを作り、15分間覆って休ませる。 大皿の大きな穴を通ってきれいにし、きれいな表面やテーブルクロスに広げます。 保管のために梱包する前に、2,3日間使用したり、2日間乾燥させたりしてください。
- Tarhonyaはスープのスープまたは水の中で直接茹でることができ、スープに加えて（新鮮なタールホニヤは乾燥よりも時間がかかります）、または茶色にして、 ピリオット・タホホヤ（piritott tarhonya）と呼ばれるおかずにすることができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 126 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 151 mg |
| ナトリウム | 293 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 6 g |