残されたピーマンの創造的な使用
だから、あなたはレシピのためにピーマンを買う。 あなたが4人または6人の料理を調理しているなら、おそらくすべてを使います。 しかし、あなたが2つの料理を作っているときは、その4分の1しか使用しないとよいでしょう。 冷蔵庫に行く。 あなたはあなたがそれの残りの部分を使うことを考え続けますが、あなたがそれに到達する前に、それはぼんやりとしています。 あなたの唐辛子が不快にならないようにしてください。 そのコショウのもう半分を使用するためのあらゆる種類のアイデアがあります。 またはあなたが買うことに抵抗することができなかったバッグの他の半分。
注：私は赤のピーマンを緑よりも使用する傾向がありますが、下のレシピの多くでどちらかが動作します。 味は多少異なります - 赤ピーマンはより甘く（彼らは完全に熟しています）、ピーマンはより独創的で植物性です。 黄色またはオレンジ色のピーマンは、唐辛子と味がよく似ており、これらのレシピの多くで使用することもできます（焙煎しても魅力的ではありませんが、まだ美味しいです）。
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ペッパーズ
デイブ・スカントランド ピーマンが売れているときは、いつも袋に入れたものを買うのが魅力です。 それで？ イタリアンソーセージと米のスパイシーな混合物、またはキノコとチーズのベジタリアンバージョンで充填された詰め物は、赤または緑のペッパーを使用する美味しい方法です。 彼らは凍っているので、将来の夕食のために二重（または三重）バッチを作ってみませんか？
イタリア風の詰め物
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ローストピーマン
デイブ・スカントランド あなたが市場で過熱しているときに、ピーマンの寿命を延ばすには、それらを焼くことです。 赤ピーマンは最も頻繁にローストされるものですが、ピーマンも同じ扱いを受けます。 ブロイラーの下で、またはガス火の上 で準備するのが簡単で、一度ローストして皮を剥がれば、彼らは美しく凍ります。 それらを引き出し、サラダ、スープ、キッシュ、またはサルサで使用します。
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炒め物または炒め物
フランセスカヨーク/ゲッティイメージズ 多くの料理では、フライ料理やその他の炒め物のレシピで赤や緑のペッパーを使用しています。 中国の唐辛子ステーキ、伝統的な中米の定食は、多くの揚げ米料理と同様に、両方を使用しています。 また、成分リストに明記されていなくても、多くのアジアのレシピにピーマンを加えることができます。 メキシカン風の料理と南西料理は、しばしばペッパーを加えて強化されています。タマネギで炒めてステーキタコスに加えてみてください。 たくさんのケージンのレシピの出発点であるタマネギ、セロリ、ピーマンの「トリニティ」を忘れないでください。
中国唐辛子ステーキ
豚肉チャーハン
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生ペッパーズ
Banu Patel / EyeEm /ゲッティイメージズ 使用された生のピーマンは色々な料理のあらゆる種類の料理に色とクランチを加えます。 生の緑色のピーマンを消化するのに問題がある人もいるので、このグループにいる場合は、これらのレシピに赤い鈴を使用してください。