ビーガン・チャイニーズ・スカリーパンケーキ

私は最近、台湾を訪れるのに十分な運が良かったし、通りの売り手から積み重ねて熱く新鮮なパンケーキを味わいました。ヤム！私は台湾のこの種のパンケーキに初めて紹介されましたが、世界の多くの場所、マレーシアをはじめとする中国の人口が多く、中国のレストランもたくさんあります。

彼らはパンケーキと呼ばれていますが、これらのグリーンタマネギパンケーキは単なる朝食用の食品ではありませんので、いつでもお楽しみください。普通のサービングや良質な醤油で漬けた（私は台湾風のスカリーパンケーキのためにも日本のタマリが好きです！）。

レシピを見ると、それはとてもシンプルに見えますが、これは何とかして、すべてをまとめたときに、その部分の一部だけでなく、それ以上のものになるように見えるレシピの1つです。それは論理的な誤った食べ物です！

このチャイニーズ・スカリオン（グリーン・オニオン）パンケーキのレシピは、ベジタリアンとビーガンの両方です。

あなたが必要とするもの

生地が形成されるまで、小麦粉と水を一緒に混ぜる。軽く磨かれた表面で、生地を数分間練ってください。ボウルに置き、カバーし、30分間放置する。分。
生地を1/8インチの厚さにロールアウトします。上に油やビーガンマーガリンの薄い層を刷毛でこすり、塩を振りかけると、生玉ねぎの層を押します。
ここでは、スカリーパンケーキを作る秘訣です：一番上に葱を入れた生地の平らな層ができたら、それを葉巻のような形に巻いてください。次に、約1/8インチの厚さの粉状の表面に生地を再び巻きつけ、生地に戻ってくる緑のタマネギを押します。これはパンケーキに完璧な質感とフレークさを与える重要なステップです。

あなたは2つまたは3つの大きなパンケーキを作る必要があるかもしれませんが、可能な限り少なくするようにしてください。あなたは、アメリカの朝食パンケーキのように個々のパンケーキを作るのではなく、それらを提供するためにそれらをスライスします。
中火でフライドポテトパンケーキをフライパンの植物油1/4インチで炒めます。片面約3分間、各タバコのパンケーキを調理し、さらに2分ほど回転させてから、パンケーキをペーパータオルの裏地に置く。
塩を味わい、即座に醤油で浸して浸してください。ヤム！

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）