バナナの葉は、（錫箔の代わりに） タイ料理の一種の包みとして使用されます。 バナナは綺麗に見えるだけでなく、その中で食べ物が調理されるときに微妙な香りと味を与えます。
バナナの葉は、バーベキュー、ベーキング、または蒸しの食品に使用できます。 包装材料として機能しながら、彼らはまたあなたの食べ物に非常に快適な味のヒントを貸す（錫箔や羊皮紙とは異なります ）。
バナナの葉はまた、様々なアジアの料理を提供するための美しい背景を作ります - パーティープラターや指の食べ物に優れています。
バナナの葉を買う
バナナの葉は安価に購入できます。大パックの場合、おおよそ$ 3.00-4.00です。 あなたの地元のアジアのスーパーマーケットで大型のフラットなビニール袋に新鮮なまたは凍ったバナナの葉を購入してください（冷蔵庫が棚や生産部門で見つからない場合は、その旨を確認してください）。
バナナの葉を保管する
後で使用するために余分な葉を保持するには、単にプラスチックで包んで（ビニール袋は弾力性で固定します）、冷凍庫に保管してください。 バナナの葉の料理の使い方の詳細については、バナナの葉を使った料理の方法を参照してください。