このサツマイモのチーズケーキパイは、作って焼くためのスナップです。
豊富でおいしいサツマイモのチーズケーキの充填は、付属の自家製の地殻で焼いたり、既製のグラハムクラッカークラウトを使用したりします。
この味わい深い甘いポテトデザートには、 甘くしたホイップクリームやメイプルホイップクリーム 、シナモンシュガーをあぶらけて盛り付けてください。
このチーズケーキパイは、サツマイモのピューレの代わりにカボチャまたはバターナッツのスカッシュピューレで作ることもできます。
あなたが必要とするもの
- グラハムクラッカークラストの場合：
- 1/2カップ細かく粉砕されたグラハムクラッカークラム（約20グラハムクラッカーの正方形）
- 1/3カップバター（溶かしたもの）
- 1/4カップ粒状砂糖
- スイートポテトチーズケーキパイ充填の場合：
- 16オンスのクリームチーズ（軟化）
- 1/2カップサツマイモピューレ
- 2/3カップ入りの明るい茶色の砂糖
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 3/4ティースプーン粉砕シナモン
- 1/4小さじの地上のナツメグ
- 2つの大きな卵
- 1 9インチグラハムクラッカークラスト
- オプション：ホイップクリームとシナモンシュガー
それを作る方法
オーブンを350°Fに加熱する。
グラハムクラッカークラスト
- グラハムクラッカーのクラムと、溶かしたバターと粒状糖を混ぜる。 混合物を底に入れ、9インチのパイプレートの側面を上にします。
- 予熱オーブンで10分間焼く。 冷却ラックに移動します。
充填を準備する
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、クリームチーズを軽く叩きます。
- サツマイモのピューレ、ブラウンシュガー、バニラ、シナモン、ナツメグを食べる。
- 滑らかでよくブレンドされるまで卵の中でビート。
- グラハムクラッカークラストに充填したスプーンサツマイモチーズケーキ。
- 予熱された350°Fオーブンで40〜45分間焼くか、パイの充填が完了するまで焼きます。
- 冷却ラックでパイを冷却する。
- サービング時間までカバーし、冷蔵する。
- 甘くしたホイップクリームまたはホイップトッピングでこのパイを提供してください。 必要に応じてシナモン砂糖を少しずつ振りかける。
- 冷蔵庫に残り物を保管してください。 以下のフリーザーの手順を参照してください。
専門家のヒント
グラハムクラッカークラムの代わりにクッキークラムを使用することができます。 gingersnap crustの場合は21〜24 gingersnaps、バニラのウェーハクラストの場合は約32のvanillaウェーハを押しつぶす。
このパイは凍っているかもしれません。 パイをベーキングシートに置き、固まるまで凍結させる。 パイをラップに包み、食品貯蔵袋に入れます。 名前と日付のラベルを付けます。 最大6ヶ月間フリーズする。
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オプションのマシュマロトッピングを使用した南部サツマイモパイ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 530 |
| 総脂質 | 33 g |
| 飽和脂肪 | 18 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 191 mg |
| ナトリウム | 353 mg |
| 炭水化物 | 51g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 9g |