完璧なワインを選ぶ3P
ワインを選ぶ3つの "P"は、 プライス 、 プリファレンス 、 ペアリングです。 あなたの地元のワインの商人を訪ねて、毎回勝ち抜いたワインを選ぶことに喜んで挑戦してください。
価格
あなたがワインのボトルに支払う（または支払わない）価格は、あなたに合ったワインを選ぶ際の重要な決定要因です。 あなたは$ 30以上のワインの "良い"ボトルを買うことができた日はなくなりました。
今日の市場では、およそ15ドルほどの素晴らしいワインがたくさんありますが、かなり少ないものもあります。 だから、あなたは様々なワインを試すためにお金の束を落とす必要はありませんので安心してください。 まともなワインの商人は、あなたが指定した価格帯でたくさんの提案をすることができます。
嗜好
ああ、好み。 私たちは皆それを持っていて、しばらくして変わることがしばしばですが、ワインの嗜好は、あなたが飲み物を飲んでいるか、誰と共有しているかによって変動します。 たとえば、幸せな時間をホストしている場合、あなたの好みは「安全な」赤と白に傾いている可能性があります。 より重いボディーで心温まるワインに慣れていない人にとっては、彼らに休憩を与えてください - より柔らかいメルローやピノ・ノワール（「スターター・レッズ」と呼ばれることもあります）を購入してください。 白い人のために、爽やかなグウィズラを楽しんでいない人はいますか？ 新しい品種を試してみたいと思っている場合は、ワイン、スタイル、ラベルについてお住まいの地域のワイン商人に話を聞いてみてください。
あなたがワインを初めて使っていて、いくつかの提案を探しているなら、甘いワインがお好きな場合は、 リースリング 、 グールーズトラミナー 、またはマスカットのデザートワインを試してみてください。 乾燥した白ワインが好きな場合は、 ピノ・ブラン 、 シャルドネ 、ピノ・グリまたはソーヴィニヨン ・ブランを探してください。 レッドは、Gamay、 Pinot Noir 、軽いタンニン、フォワードフルーツ、 Merlot 、 Zinfandelから濃厚な濃い果実のワインを造ります。
あなたが複雑さのメーターを上げることを望んでいるなら、素晴らしいカリフォルニアカベルネ・ソーヴィニヨン 、 シラー （またはオーストラリアのシラーズの場合）に行ってください。
ペアリング
あなたが今日の夕食とペアにするワインを探しているなら、重要な成分が何であるかを考慮に入れてください。 それは白か赤の肉でしょうか？ 新鮮なまたは乾燥したハーブを使用していますか？ 料理はスパイシーか果実で満たされますか？ これらの質問は、どのワインが特定のエントリーとよく似合うかを決める上で重要な役割を果たすことができます。 一般的に、白ワインは軽い風味の食事を本当にうまく強調します。 赤ワインはしばしば心温まる食事を補完します。 食べ物とワインのペアリングは、99％の個人的な好みと1％の科学であることに注意してください。