異なるワインボトルのサイズを知っていますか？

ガラスのワインボトルは12サイズ以上用意されていますが、おそらく標準の750 mlまたは.75リットルのワインボトルに精通しています。

標準の変更

1979年以前の米国の標準的なサイズのワインボトルは、当初は1/5ガロンの「5番」と呼ばれ、約757リットルに相当します。 その後、アルコール、タバコ、および銃器の米国局は、米国内のすべてのワインボトルについて測定基準を採択した

聖書の割合

より大きい、新鮮なワインのボトルは、イスラエルの聖書的な人物と支配的な王にちなんで命名されました。 その理由はほとんど知られていない。 スピーチの図である「聖書的な割合」は、地球上で可能な最も大きなスケールで起こるものを指します。 これらの超大型ワインボトルはまさにそれです。

現在のボトルサイズを最小から最大まで見てみましょう。

ボトルの形

ワインボトルのサイズがいくつかあるのと同じように、使用されるボトルの形状は膨大な数になります。

ほとんどのワインメーカーは、ボルドーのボトル、ブルゴーニュのボトル、アルザスのボトルの3つの最も一般的な形のいずれかを選択します。 使用されるボトルの種類は、ワインの味に影響してはなりません。

ボトルの形状は、ワインの歴史や生産地にはほとんど変わりません。 ボルドーのボトルは肩を持つことで最もよく認識されますが、 ボルドーの シャルドネとピノ・ノワールに使用されるボトルはボトルのほうが穏やかです。 Alsaceボトルは、主にリースリングワインをボトリングするために使用され、長くて細いです。

ボトルの色

ほとんどのワインボトルは緑色です。 ローズのようないくつかのワインは、透明なボトルに瓶詰めすることができます。 レッドは通常、暗緑色のボトルに入れられ、白はライトグリーンのボトルに入れられます。

グリーンボトルでワインを瓶詰めする主な理由は、酸化を防ぐことです。 あなたがボトルを開けた後、特に酸素の少しは、ワインに良いです。 ワインに酸素を注入してワインの風味を広げるための特別なデカンターがあります。

しかし、一杯のワインが老化し、酸素との接触が強すぎると、ワインを鈍くしたり、酸化したりして、ワインを台無しにして酢のように感じることがあります。

ボトルの発酵

いくつかのワインはボトル内で発酵され、他のワインは発酵後にのみボトルされる。 ほとんどのシャンパンハウスでは、大型の重いボトルを詰まらせるのが難しいため、マグナムより大きなボトルに2次発酵を起こすことはできません。

敷き詰めとは、ボトルを首で下に回し、ボトルを軽く振ったりねじったりして、底から底質を移動させることを指します。

マグナム以上のボトルでシャンパンやスパークリングワインをボトルに入れる場合は、2次発酵が完了した後、シャンパンをマグナムから大きなボトルに移す必要があります。 この移動によって圧力が失われます。 ワインの専門家は、この再ボトリングがシャンパンをより大きな酸化にさらす可能性があり、発酵されたボトルに残っているシャンパンと比較して製品が劣る可能性があると信じている。