インドのデザートには独自のアイデンティティーがあります。他の場所ではそのようなものは見られません。ベンガルの東部の菓子が最もユニークです。 ラスグーラ、サンシェ、ミシュティドイのようなベンガルのお菓子が人気を博しているなら、東インドのベンガリスは確かに甘いものを作ることをよく知っています。 これはグループとして、甘い歯を持つことで知られているので、これは自然なようです！
シンプルなプディングから若干複雑な菓子まで、これらのお気に入りの東インドのお菓子は喜んで感動します。 だからベンガルのようになり、これらの魅惑的なお菓子であなたの人生を甘くしてください！
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サンデッシュサンデシ。 イメージ©Manubahuguna | Dreamstime.com ウエストベンガル州で最も人気のあるデザートの一つであるこのサンドのレシピであなたの甘い味を満喫してください。 作るのはとても簡単ですが、レシピに含まれるミルクのために、菓子の保存期間は短くなります。 しかし、サンデッシュがいかに早く立ち上がるかを考えれば、それは懸念すべきではありません！
このレシピでは、インド料理の甘くて美味しい料理の両方に使用される1種類のカードチーズであるパネラーが必要です。 アーモンド、ピスタチオ、サフラン、カルダモンは、このデザートに本当に民族的な味を持っています。
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ラスグララスグラ。 Image©PhotosIndia / Getty Images rasgullaを食べていないインド人と、それを覚えている人はあまりいません！ それはただの魔法のデザートです。 それは典型的な甘いのようには聞こえません、それはボールに形成され、冷やした甘いシロップに浸したコテージチーズでできています。 しかし、このユニークなトリートメントはあなたの口の中で溶けて、あなたにもっと欲しいものを残します。
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ミシュティドイ（甘いヨーグルト）Mishti doi。 Mishti doiは東インドのベンガルと同義であり、最もよく知られているデザートの1つです。 それはすばらしい味で、驚くほど簡単です。 クリーム、ヨーグルト、砂糖の3つの成分だけで、この甘いお菓子をすぐにまとめることができます。
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チャムチャムチャムチャム。 ©Jehangir Hanafi | Dreamstime.com 私は彼らが "遊覧船"と呼ばれていることを聞いたことがあり、 "cham cham"という名前を愛する人の愛着の言葉として使う人を知っています。 これは驚くべきことではありません。チャムチャムは本当に美味しく、とても甘いからです。
チャムチャムも面白いです。まず、液体から凝乳が分離するまでミルクを加熱します。 チーズをチーズクロスで1時間吊るした後、チーズを混ぜ合わせてスムーズにし、ボールにして調理します。 彼らはしばしばボート型の皿に入れられています。したがって、ニックネームは「娯楽船」です。
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Kheer（ライスプディング）キーヤー。 Image©PhotosIndia / Getty Images Kheerは、南にpayasam、東にはペネシュ（ベンガル語）として知られています。 クリーム状の米のプディングで、カルダモンとナッツで繊細に味付けされています。 Kheerは多くの場合、お祭りや特別な行事のために準備されていますが、今年のいつでも素晴らしいデザートです。
シンプルに作るために、米はミルク、凝縮ミルク、カルダモン、砂糖干しぶた、アーモンド、サフランと混ぜ合わせ、調理して冷やして冷やします。