バターミルクの料理のヒントとヒント

バターミルクの料理のヒントとヒント

バターミルクは焼き菓子、 サラダドレッシングのベースとしても優れています。 それは、牛乳やクリームよりも少ないカロリーで豊かで心のこもった味を提供します。 バターミルクの味わいは、 桃 、 チェリー 、梨などの甘い果実、特にクリームフレーチとよく合います。

バターミルクの酸性は、効果的で風味豊かなマリネを 、特に家禽と一緒にします。

これは、 ブルーベリー 、 クルミ 、および青いキャストを放つ他の食品の化学反応によってしばしば引き起こされる、灰色がかった灰色がかった変色に対抗するために、焼き製品の酸性成分として使用されます。 また、焼き菓子の褐変を促進し、テクスチャーを改善する。

多くの人々は、フライやベーキングのためのコーティングの前にミルクよりもむしろバターミルクの肉、家禽、魚を浸漬することを好む。

あなたが冒険的で、失敗が心配している場合を除き、ミルクの代わりにバターミルクを原料として使用するようにしてください。

風味豊かなレシピでは、これは通常発酵が関与しないような懸念ではありませんが、 サワークリームやヨーグルトに似たやや悪臭のあるフレーバーが食品に与えられることに注意してください。

バターミルクとバターミルクのレシピの詳細：

• バターミルクとは何ですか？ それはバターを含んでいますか？ よくある質問
•バターミルク料理のヒントとヒント
• バターミルク貯蔵
• バターミルクの置換、測定、等価物
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• バターミルクの伝承と伝説
• バターミルクの健康上の利点

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