ブルーベリーには、缶詰、乾燥、ピューレ、新鮮なものなど、さまざまな形やサイズがあります。 新鮮なブルーベリーは、6月から8月までの間に素数です。
ブルーベリーの選び方
果実が完全に青く、赤みのない果実を選んでください。 あなたがブルーベリーで見られる自然なきらきらとしたシルバーコーティングは自然な保護材なので望ましいです。
ブルーベリーは、収穫後も熟し続けないので、購入すると熟していなければなりません。
柔らかく、水っぽい、かびつきのあるブルーベリーは避けてください。 汚染された容器や漏れた容器は、果物がその素数を過ぎたことを示しています。
ブルーベリーの保管方法
ブルーベリーを冷蔵庫に入れないでください。 新しく選んだ場合は、最長で2週間かかるはずです。 新鮮なブルーベリーの水は劣化を早めるので、冷蔵前に洗ってはいけません。また、新鮮な緑を保つために使用されたミスト噴霧器にさらされている食料品店のものは避けてください。
ブルーベリーは非常に腐敗しやすいので、できるだけ早くそれらを使用するようにしてください。
ブルーベリーを凍らせる方法
ブルーベリーは凍結のための優れた候補です。 解凍後、元の収穫状態と同じくらい明るくてジューシーです。 凍結する前に洗ってはいけません。水が皮膚に強くなるためです。 解凍後と食べる前にすすいでください。
将来の調理のために凍結するためには、膨張のためのスペースの1インチを持つ硬質の覆われた容器に果実を置く。
将来、解凍した未調理の状態で提供する予定の場合は、4カップの水と3カップの砂糖 、シール、および凍結剤でパックします。 砕いたまたは純粋なブルーベリーの場合は、各クォートに1〜1/2カップの砂糖を加えます。
凍ったブルーベリーは0度Fで1年間保存されます。ブルーベリーは家庭でも簡単に缶詰めまたは乾燥しています。