これらの異なるトルコ調理法を探検する
七面鳥を作る古典的な方法は、凍った鳥を解凍し、詰め込み 、それを焼くことです。 しかし、同じ方法で料理を準備する年は、少し鈍いことができます。 あなたが感謝祭の七面鳥を調理する別の方法を試してみたいと思っているなら、私たちはあなたをカバーしました。 下の七面鳥を作るための私たちの好きな方法についてお読みください。
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オーブンで焼くトルコテトライメージ/ゲッティイメージズ 七面鳥を作る古典的な方法はオーブンで焼く。 それは美しいプレゼンテーションになりますが、誤って準備されていれば、乾燥した風味のない肉が得られます。 あなたの鳥を調理するための私たちのスケジュールに従ってくださいといくつかのおいしいアイデアのために最も人気のあるロースト七面鳥レシピを参照してください。
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ブラインザトルコクレア・コーエン 七面鳥を磨くことはほぼ一般的になっています。 ブライングプロセスは液体と調味料を七面鳥の肉に押し込み、各ビットを風味豊かにして柔らかくします。 七面鳥は風化しているうちに寒さを保たなければならないので、この方法を先に計画しなければなりません。 クーラーは鳥を正しい温度に保ちますが、冷蔵庫は最も安全です。 あなたが2時間以下になる場合は、七面鳥を氷上に置くことができます。 私たちの好きな七面鳥のブラインドレシピをここでご覧ください 。
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時間を先取りするStephen Gibson / EyeEm / Getty Images 特にオーブンスペースが限られている場合、料理のタイミングを調整することは本当に面倒です。 一つの解決策？ 一日前に鳥を調理して、ドリップでグレービーを作る。 次に、 七面鳥を刻み、肉をスライスし、大きな鍋に入れ、冷蔵庫で肉汁で覆う。 翌日、あなたがしなければならないことは、他のおかずを仕上げて、肉汁中の七面鳥を加熱することだけです。 肉が柔らかく、手間がかからず、仕事が少なくて済みます！
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ローストトルコの部品ダイアナミラー/ゲッティイメージズ 七面鳥を解体し、別々に焙煎してください。 この方法では、暗い肉と白い肉の割合を変えることができますので、誰にでも十分です。 この方法はまた、白い肉が暗いほど柔らかいことを保証する。 骨なしの七面鳥の乳房は、より短期間で調理します。 そして、あなたが七面鳥の胸肉の骨を作るのであれば、大きさと重さが違うので、骨の脚の長さと同じくらい長く、焙煎するのに約2時間かかります。 太ももは最短時間で調理するので、乳房と脚が始まってから30分後に追加します。
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Crockpotのトルコ料理nicolebranan / E + /ゲッティイメージズ クロークポットは、七面鳥の胸を調理するのに最適な方法です。 スロークッカーに詰め物や野菜を入れて、別のコースに入れることができます。 私たちは骨抜きに骨なしの皮なしの七面鳥の乳を調理するのが好きですが、肉の温度計で最終的な温度をテストする限り、七面鳥の部分（鳥全体を除く）を調理することができます。
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解凍せずにトルコを調理するフアンモモニノ/ゲッティイメージズ 狂ったように聞こえる、そう？ しかし、実際には、凍結から解凍せずに完全に調理された七面鳥を取ることができます。 七面鳥の物理的構造のために肉食が行われると、胸肉が湿っていることがわかります。 これはまた、最も扱いにくい鳥と闘うときに生の七面鳥のジュースを散らばっていないので、最も安全な方法です。
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トルコを煙るMike / flickrによってCC 2.0 喫煙は七面鳥のためのより遅い調理プロセスですが、おいしい結果をもたらします。 前に何かを喫煙したことがないならば、感謝祭は実験を始める時間ではありませんが、経験豊富なピットマスターにとっては、燻製の鳥は美しいものになることがあります。
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ディープフライトルコMarkus Spiering / EyeEm /ゲッティイメージズ 深い揚げ物は、鮮度の高い肌、潤いのある肉、そして素晴らしい味の七面鳥をもたらします。 しかし、七面鳥を揚げたい場合は、非常に注意してください。 屋外や建物から離れたり、可燃物から離してください。いくつかの消火器を用意してください。
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トルコを焼くDezene Huber /ゲッティイメージズ グリルで七面鳥を料理することは、あなたの台所を解放し、鳥に素晴らしい味を与えるすばらしい方法です。 雪の中でもどんな天気でもグリルできることを覚えておいてください！ あなたのグリルが調理プロセスを通して一定の温度を保つようにしてください。 グリル温度計を使用し、炭を使用している場合は石炭を加えることがあります。