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トップスペイン料理のタパスレシピ
ウィル・ヒープ/ゲッティ タパスは世界中で人気を博しています。 スペインでは、彼らは単に人生の一部です。 タパス、スペインの前菜は、昼夜を問わずいつでも食べられます。 これらの小さな料理のいくつかを一緒に入れて、彼らは自分で食事を作ることができます。 タパスを食べに行くということは、タパスを食べることを意味する動詞 "tapear"さえあるという文化の大きな部分です。 あなたが自宅で作ることができる10のお気に入りのタパスのレシピがあります。
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スペイン語Patatas Bravas
Spanish Patatas Bravasは、最も古典的なスペインのタパス料理の一つです。 伝説はマドリードのLas Bravasというバーで発明されたことで、全国のバリエーションを見つけることができます。 ブラバースソースは少しスパイシーでなければなりません。そして、このバージョンはTabascoからの蹴りを得ます。
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スペインオムレツ - トルティーヤエスパニョーラ
スペイン全土のバーやカフェでは、このジャガイモと卵の層がタパスとして提供されていますが、スペインの家庭では軽い夕食として役立つことがよくあります。 トルティーヤ・エスパニョーラも持ち運びが可能で、多くはバゲットの2つの部分の間に小片を置くことによってそれをサンドイッチに変えます。
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スペインのハムクロケット（Croquetas deJamón）
Croquetas deJamónは、スペインのタパスシーンの定番品です。 スペインのハムで家庭で作ることができます。 スペインのように午後のスナックやビールやワインをお楽しみください。 生地を先に作って凍らせたり、コロッケを凍結してスナック菓子の準備ができたら便利にしておくことができます。
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Empanadillas Gallegas - リトルガリシアンターンオーバー
Empanadillas Gallegasは、肉やマグロで満たされた売上高の一種で、ガリシアから最も人気のある料理です。 通常のエマパダダは大きくて丸いもので、奉仕するために切れています。 ここでは、 empanadillasと呼ばれる個々のタパスサイズのバージョンを作成します。
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Almejas en Salsa Verde
バスク料理はスペインの北岸沿いの新鮮なシーフードを利用しています。 パセリのグリーンソース、またはAlmejas en Salsa Verde （スペイン語）のこれらの貝は、典型的なバスクのタパスです。 バスク・テキサコリの白ワインでお楽しみください。
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ガンバス・アル・アジヨ
これらのニンニクエビは、スペイン全土で最も人気のあるタパスの 1つです。 あなたは新鮮なエビでそれを作るためにニンニク、優れたスペインのオリーブオイル、乾燥カイエンペッパー、スペインのパプリカ、ブランデーのスプラッシュがたくさん必要です。
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ガリシア風グリルタコ（パルポガレゴ）
このタパスはとてもシンプルで、スペイン全土で提供されています。 焼かれたタコのスライスは、ゆでたジャガイモ、オリーブオイル、スペインのパプリカの甘いもので提供されます。 それは、典型的には、あなたのビールやワインを槍で味わうためのつまようじ付きの食卓に置かれています。
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Pimientos Rellenos de Atun
このタパスは、炊飯が不要なため、夏には素晴らしい料理です。 緑のタマネギとオリーブを少し入れてマグロを混ぜ、炒めた赤い唐辛子を入れます。
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バンデリヤ
この簡単なタパは、闘牛中に使用されている野獣のダーツからその名前を得ます。 あなたは料理をする必要はありません。 代わりに、あなたの芸術的な才能を使用して、カラフルな材料の串を作ります。
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ハム、チーズ、チョリソ、前菜
誰もがこの古典的なタパスを楽しむでしょう。 jamónをスライスすることは、スペインのタパスバーのアートフォームです。 Manchegoチーズとチョリソもバゲットでお楽しみください。