あなたは、白いパンのミニ塊を作る衝動を得たことがありますか？ やった。 ミニ酵母パンは、多くの機会や状況のための素晴らしいパンです。 これらのミニロバは、小さなサイズのために子供に最適です。 白パンのミニローフをスライスして、ピクニック用のミニサンドイッチにすることができます。 小塊は作るのも簡単で、初心者のグループを教える素晴らしいレシピです。 そのサイズのために、ソーラーオーブンで焼くこともちょうどいいです。 このレシピは、白いパンの1つのミニローフを作ります。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップの水、室温
- ミルク2杯
- 1 tsp植物油
- 1/2 tspアクティブドライイースト
- 3/4 tspシュガー
- 1/4 tsp塩
- 1カップのパン粉、約
それを作る方法
- ミディアムボールで、水、ミルク、オイル、酵母、砂糖、塩を一緒に混ぜる。
- 堅い生地が形成されるまで、ゆっくりと小麦粉を混ぜる。
- 軽く粉砕されたボード上に生地を3分間混練し、必要に応じて小麦粉を少量散布する。
- 生地をグリース入りボウルに入れます。 生地の上にも軽く油を塗るように、内側のボウルの上に生地を置きます。 カバーし、暖かい場所で45分間立ち上がらせる。
- 生地を木の上に置き 、空気を混ぜる 。
- ミニローフに形をし、グリース入りのミニローズスズを入れます。
- カバーし、30分間上昇させる。
- 350°Fで40〜50分間または金色の茶色まで焼く。 ソーラーオーブンで焼くと焼く時間が長くなります。
- パンからローフを取り出し、ワイヤーラックで冷やす。 冷却した後にパンをスライスします。
パンのベーキングのヒント：
酵母は密閉容器と冷蔵庫に保管してください。 熱、水分、空気が酵母を殺し、パン生地の浮き上がりを防ぎます。
パンを柔らかく保つために、ビニール袋に入れて保管してください。
粉が腐敗しないように適切に保管してください。
パン粉は、汎用粉よりもグルテンの量が多い。 これは、パン粉で作られたパンは、万能の小麦粉で作られたパンよりも高くなることを意味します。 あなたはパンレシピに使用する万能小麦粉の各カップに、1/2ティースプーンのグルテンを加えることで、独自のパン粉を作ることができます。
このレシピでは、ミルク、スキム、低脂肪など、あらゆるタイプのミルクを使用することができます。ミルクは、 水と脱脂粉乳で置き換えることもできます。
ミルクパウダー変換テーブルを乾燥するミルクがあります 。 レシピでミルクを交換する際に、どのくらいの量の乾燥ミルクを水に加えるかを把握するために使用します。
彼らが焼く間に水でローブをスプレーすると、クリスピーな地殻ができます。
光沢のある地殻を作り出すためにベーキングする前に、卵白でブラシを炒めます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 120 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 502 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |