コーンブレッドまたはクラッカーでこの心のこもった牛肉と黒豆の唐辛子をお召し上がりください。 これはあなたの家族が何度も何度も求めてくれる素晴らしい毎日の家族食事です。 遅い炊飯器を使用するか、またはストーブの上でそれを調理する。
あなたはチリが凍っていることを知っていましたか? 二重バッチを作ることを検討してください。 将来の食事のために半分を凍らせる。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンドの地面のサーロインまたは余分な赤身の挽肉
- 1つの大きい玉ねぎ、diced
- 赤ピーマン1個、diced
- 2つの大きなクローブニンニク、刻んだ
- 小さじ1(4オンス)チョップドマイルドグリーンチリペッパー
- 2缶(各14.5オンス)の切り刻んだトマト
- 1缶(8オンス)のトマトソース
- チリパウダー1 1/2杯小さじ
- ティースプーンの1/2
- アンジョルカイルパウダーまたは
- より多くの唐辛子粉
- ティースプーンの1/2の地面のクミン
- ティースプーン1/4葉オレガノ
- ダッシュチップホールチリパウダー、オプション
- 1缶(15オンス)
- 黒豆 、すすぎ、水切り
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 大きな深いフライパンまたはオランダのオーブンで、牛肉を茶色にします。
- タマネギとピーマンを加え、タマネギが柔らかくなるまで炒める。 残りの成分を加えなさい。
- 弱火で約1〜2時間煮るか、ゆっくりした鍋に移し、4〜6時間LOWで調理します。
- コーンブレッドやクラッカーでお召し上がりください。
ヒントとバリエーション
- 牛肉の代わりに七面鳥やチキンを使ってチリを明るくします。 いくつかの牛肉のブイヨンまたはベースを加えて、牛肉の風味を与えます。
- ランチやクイック食事のためにシングルサービングの部分でチリを凍らせます。
- ガーニッシュアイデア - サワークリームとチョップドシラントロ、タマネギ、またはタマネギでチリを飾ります。 またはサービングよりもトルティーヤチップを砕くことができます。 細断されたチェダーまたはメキシカンのブレンドも素晴らしいガーニッシュを作ります。 または、オプションのガーニッシュをボウルに入れ、家族や友人に好きなものを追加させることができます。
- ホットチョップのトップには、残ったチリを使用するか、オムレツやブリトーのフィリングとして使用してください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 449 |
総脂質 | 11g |
飽和脂肪 | 4g |
不飽和脂肪 | 4g |
コレステロール | 76 mg |
ナトリウム | 174 mg |
炭水化物 | 50グラム |
食物繊維 | 13g |
タンパク質 | 39g |