この自家製のスパゲッティソースにはすべてがあります！ イタリアのソーセージ、タマネギ、ピーマン、スライスしたキノコ、トマト、数々のハーブで作られています。 ニンニクパウダーはテリーのソースに使用されていますが、新鮮なニンニク2クローブをトマトとソースとともにソースに加えることができます。
長い煮詰めのソースはスパゲッティやリンギングでおいしく、または自家製のラザニアやジッティキャセロールのソースとして使用できます。
ミックスソースの場合は、スライスソーセージと一緒にポットに1ポンドの粉砕牛肉に1/2ポンドを加えます。
関連項目
クラシックスロークッカースパゲッティソース
クラシックミートリースパゲッティソースレシピ
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのイタリアンソーセージのリンク（調理され、薄くスライス）
- 大さじ2
- オリーブオイル （エクストラヴァージン）
- 1/3カップタマネギ（チョップド）
- 1/4カップ緑のピーマン（チョップ）
- 6〜8オンスのキノコ（スライス）
- 2 14.5オンス・カンズ・トマト（粗く切ったもの）
- 3缶トマトソース（合計24オンス）
- 2オンス缶
- トマトペースト
- 1 1/2ティースプーンバジル（乾燥した葉、砕いたもの）
- 1/2ティースプーンオレガノ（乾燥した葉、砕いた）
- 1/4ティースプーンタイム（乾燥葉）
- 1/2ティースプーンパセリ（乾燥葉）
- ニンニク小さじ1（粉）
- 塩小さじ1
- ティースプーン1/4小さじ
- 砂糖1 1/2杯の砂糖
- ティースプーン1/2小さじ
- 水1カップ
- ガレート入りパルメザンチーズ
それを作る方法
- ソーセージを大きな鍋またはオランダのオーブンに入れてください。 約1/2〜1インチの水を加える。 ソーセージを沸騰させてください。 パンを覆い、約15分間沸騰させる。 ソーセージを排出して取り除き、薄くスライスします。
- 同じパンで、ソーセージスライスを茶色にします。 必要に応じて少量のオイルを加えてください。
- 余分なグリースを排出し、オリーブオイル2杯を鍋に加えます。 タマネギ、ピーマン、キノコを加えてください。 タマネギが柔らかくなるまで、頻繁に炒める。
- パルメザンチーズを除く残りの成分を加えてください。 時々かき混ぜながら中低温で約2〜3時間煮る。
- ソースがあまりにも厚くなると、水を増やして熱を減らします。
- 熱い調理済みのスパゲッティを添え、パルメザンチーズを渡す。
- 6サービング分のスパゲッティソースを作ります。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 430 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 16g |
| コレステロール | 43 mg |
| ナトリウム | 619 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 20g |