これらの風味のあるブロッコリーパンケーキは、多彩なスナックまたは食事の成分です。 彼らは、ブランチのために上の揚げた卵、またはスープまたはシチューのそばにコーンブレッドまたはマフィンの代わりにスタックで提供することができます。 彼らは素晴らしいスナックを作り、暖かいマリネソースまたは風味豊かなヨーグルトディップに浸します。 または、彼らは小さなラウンドで作ることができ、前菜のためのハーブの山羊チーズのチョコレートまたはスモークサーモンの一口をトッピングした。 おいしいパンケーキが好きなら、お好みのコーンパンケーキのレシピもチェックしてください。
必要な調理器具：ガーリックツール、 シェフのナイフ 、 カッティングボード 、計量カップ、計量スプーン、 液体計量カップ 、ブレンダー（ Blendtec Designer Series 625を試してみてください）、電気式またはストーブ式グリドルまたは大型ノンストーク型フライス（Presto Cool Touch Electricグリドルまたはスイスダイヤモンドダブルバーナーグリドル ）、回転スパチュラ
あなたが必要とするもの
- 1カップのブロッコリー小花（新鮮）
- 1クローブニンニク（細かい）
- 1シャロット（粗く切り刻まれた）
- 一杯汎用粉
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/2カップミルク（全体）
- 1卵
- パセリ大さじ1（大さじ1）
- 5つの新鮮な味
- 塩小さじ1/2（コーシャー）
- 小さじ1/8小さじ黒コショウ
- バター、グリドルまたはパン用
それを作る方法
- ブロッコリー、ニンニク、シャーロットをミキサーに入れ、細かく細かく刻みます。 小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵を加えてください。 ミディアムスピードでミキサーをすべての成分が厚手のバッターに組み合わされるまで動かしてください。 パセリ、チーズ、塩と胡椒を加え、パセリがバッターに混ぜられるまで脈打つ。
- フライパンや鉄板を加熱し、調理面をバターでコートする。 グリルに各パンケーキの約2つのテーブルスプーンのバッターをスプーン。 約3分間、下面が軽く茶色になるまで調理し、次に2分間ほど回転させて煮る。 ペーパータオルの裏地付きプレートに移し、すべてのパンケーキが作られるまでアルミホイルの下で保温します。 温かいまたは室温で提供する。
注：風味豊かなヨーグルトディップのために、プレーンヨーグルトの1カップを1杯の細かく刻んだ新鮮なチーズ、1/4ティースプーンのニンニクパウダー、1/4ティースプーンのコーシャーソルトと組み合わせます。 よく混ぜます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 136 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 37 mg |
| ナトリウム | 545 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |