私はこの甘い味を作るために私のスタンドミキサーのグラインダーアタッチメントの粗い粉砕を使用しました。 これはホットドッグやハンバーガーのための素晴らしい味であり、それは追加のグリーントマトとズッキーニを使用するための良い方法です。 粉砕機を持っていない場合は、細かく野菜をチョップします。
あなたが必要とするもの
- 4 1/2カップズッキーニ（地面、約2 1/2ポンド）
- 2カップ
- グリーントマト （地面、約1 1/2ポンド）
- 3つの大きなピーマン（赤や黄色、地面）
- 大根1個（皮をむいた、地面）
- 1/3カップ塩（
- 酸洗または缶詰めの塩 ）
- 3カップのサイダー酢
- 砂糖1 1/2カップ
- 茶さじ1杯
- 酸味の酸味
- 1ティースプーンの黄色マスタード種子
- ウコン1/2小さじ
- 2クローブニンニク（細かく刻んだもの）
それを作る方法
野菜を大型の非反応性容器に塩で入れ、 静かに混ぜ合わせる。 アイスキューブを約3杯入れてカバーし、3時間放置する。 排水して軽くすすいでください。
大規模な非反応性ケトルでは、酢、砂糖、スパイス、 マスタード種子 、ターメリック、ニンニクを組み合わせます。 沸騰させる; 熱を中低に下げ、5分間煮る。 排水した野菜の混合物を加え、ゆっくりと沸騰させる。
15分間煮る。
きれいな瓶に詰める。 リムを清潔な湿った布で拭き、2つの蓋でシールします。 沸騰水浴槽中で10分間処理する。
関連項目
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 24 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 503 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |