塩分換算（US単位）

レシピによく見られる塩の種類を変換した便利な図表です。

このチャートはモートン・ソルトの数字に基づいています。 他のブランドまたは粗さの度合いによって、異なる測定値が生成されることがあります。

注： 塩漬けには固結防止剤が含まれています。 コーシャー塩を代わりに使用することができますが、ラベルに添加物がないことを確認してください。 また、穀物は異なっているので、量を調整する必要があります。 モートンはコーシャー塩に固結防止剤を含んでいるので、ピクルスの品質が低下する可能性があります。 彼らのコンバージョンチャートには、1/4カップのコーシャーが酸洗と缶詰めの塩1カップに相当します。

ダイヤモンドクリスタルコーシャーソルトはアンチケーキング剤はありませんが、モートンブランドよりも粗いので、必要量を得るために重量で測定する必要があります。