Vidaliaのタマネギまたは他の甘いタマネギをこの風味豊かな味わいで使用してください。 この味は牛肉や豚肉と一緒に美味しいです、またはそれを使用して前菜に味を加える。
あなたが必要とするもの
- 5ポンドの甘いタマネギ（皮をむいた、粉砕されたまたは細かく切り刻まれた）
- 2つの赤いピーマン（洗浄、種子、茎を取り除いたもの、粉砕したもの、細かく細かく切ったもの）
- 1/4カップ
- 缶詰の塩
- 砂糖1カップ
- 1カップ軽い茶色の砂糖（詰め物）
- ティースプーン1/2杯ウコン
- 2カップのサイダー酢
- 1杯の混合漬けスパイス
それを作る方法
- 玉ねぎとピーマンを塩と混ぜる。 攪拌して30分間放置する。
- 沸騰させた鍋に水を入れ、熱を下げて蓋を付けます。 お湯に入れておくが、沸かないでください。
- 缶詰のケトルに水を半分入れてください。 瓶を加えて沸騰させる。 タマネギの混合物が煮詰めている間、熱を低くして、ジャーを熱く保つ。
- 穏やかに絞って、細かいメッシュのストレーナーで野菜を排水します。
- 大きな反応しないポットでは、砂糖、ターメリック、酢を混ぜます。 チーズクロスバッグに塩漬けの香辛料を入れ、酢と砂糖の混合物に加えます。 煮詰めにする。 熱を低くし、5分間穏やかに煮る。
- よく排出された野菜混合物を加え、熱を培地に上げ、沸騰させる。 熱を中程度に低くして30分煮る。 ホットジャーを満たし、リムを湿ったペーパータオルで拭きます。 瓶には蓋をしっかりとはめ込みます。
- 容器を缶のラックに置き、瓶の上から少なくとも1インチ上に来るように、非常に熱いまたは沸騰する水で満たしてください。 沸騰させる。 カバーし、10分間穏やかに沸騰させる。
- 冷やすためにラックへのジャーを取り外します。 反転しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 614 |
| 総脂質 | 48g |
| 飽和脂肪 | 42g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1,948 mg |
| 炭水化物 | 49g |
| 食物繊維 | 13g |
| タンパク質 | 5g |