これらのサーモンコロッケはすぐに家族のお気に入りになります。 彼らはエンドウ豆とローストポテトやフライドポテトを使って素晴らしい食事を作っています。
タルタルソースはレムラードソースに似ており、揚げた魚やシーフードでは絶対においしいです。 最高の味のために、タルタルソースを1時間ほど前に作ってください。
あなたが必要とするもの
- 1缶（15オンス）のピンクのサケ、水切りしたフレーク、予備のジュース
- 1
- 軽く殴られた卵
- 1/2カップはふるい分け
- すべての目的小麦粉
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- 1/2カップチョップ
- ネギ
- ウサギソース1/2ティースプーン
- 水切りされたサケからの1/4カップジュース
- 1ティースプーンのベーキングパウダー、ヒーピング
- 塩、味わう
- 油揚げ用油
- タータールソース（オプション）：
- マヨネーズ1カップ
- パンやバターのピクルスなど、細かく刻んだ甘いピックル1杯
- すっきりとした
- 1杯のタマネギ、または約1杯の小さじ
- 新鮮なディルまたはパセリを刻んだ大さじ1杯
それを作る方法
- 重いフライパンで短く溶ける。 脂肪は約3/4インチ~1インチの深さでなければなりません。
- フレークされたサーモンと卵を混ぜる。 小麦粉をかき混ぜる。 コショウ、タマネギ、ウスターソースのソースを加える。
- サーモンジュースにベーキングパウダーを混ぜ、泡立つまで泡立てます。 サケの混合物に注ぎ、フォークで混ぜる。
- 小さな匙をすっぱらにして、太った茶色になるまで炒め、茶色の両側に回します。 これは1辺あたり約3〜5分かかります。
- ワイヤーラックにコロッケを捨て、塩で軽く振りかけると、必要に応じてタータールソースで熱くなります。
タータールソース
- 小さなボウルに、マヨネーズ、細かく漬けたピクルス、ケイパワー、細かく刻んだタマネギ、刻んだ新鮮なディルまたはパセリを合わせます。 フォークとよく混ぜる。
- サービング時間までボウルを覆い、冷蔵してください。
ヒントとバリエーション
サケの混合物に大さじ1または2つの新鮮なチョップドディールまたはパセリを加えます。
タルトールソースの代わりに、ディルソース、 ルイジアナレロールアーソース 、またはカクテルソースを使ってコロッケを提供してください 。
素早くクリーミーなディルソースのために、バター約1杯のパンで刻んだシャウトまたはタマネギの炒める。 新鮮なチョップドジ2杯、新鮮なチョップドパセリ1杯、ヘビークリーム3/4カップを加えてください。 沸騰させる。 熱から取り除き、塩と胡椒を加えて味を整えます。
それらをスライダーサイズにして、スライスしたパンを添えて、レタスの葉、タータールソース、フライドポテト、側面の食べ物などをおいしいサンドイッチに仕上げます。
もっとサケのレシピ