ブロッコリーサラダは私の好きなサラダ、これはシンプルで人気のあるバージョンです。
サラダの成分はあなたの好みに合わせて簡単に調節できます。 いくつかの典型的な添加物にはヒマワリの種子、ピーカン、またはクルミが含まれ、ジュリエンヌのニンジンまたは甘い赤いピーマンが色のために加えられます。
このブロッコリーのサラダレシピでは、ダイスしてあらかじめ調理したベーコンが優れた節約効果を発揮します。 可能な追加と置換のヒントとバリエーションを見てください。
あなたが必要とするもの
- 10〜12個のベーコンのストリップ
- ブロッコリークラウン2個（小鉢5〜6杯）
- 赤い玉ねぎ1個、チョップド
- 1/2カップレーズン
- ドレッシング：
- マヨネーズ1カップ
- バルサミコ酢2大さじ2
- 砂糖小さじ2
それを作る方法
- 若干鮮明になるまでベーコン*を焼くか揚げる。 ペーパータオルで排水してから、サイコロをかける。
- ブロッコリーの冠を小さな小花に分け、大きなボウルに入れます。
- 赤いタマネギ、レーズン、ベーコンをブロッコリーに加え、混ぜ合わせます。
- 小さなボウルにマヨネーズ、酢、砂糖を混ぜる。 ブロッコリー混合物に加える。 ドレッシングを入れてブロッコリーをコートする。
- サービングする前に少なくとも1時間冷蔵してください。
*ベーコンを焼くには、フライパンで縁取られたベーキングシートを並べ、ベーコンをパンの中に並べます。 予熱された375°Fのオーブンで約20〜25分間焼くか、または茶色で鮮明になるまで焼く。
ヒントとバリエーション
- サラダにジュリエンヌのニンジンを約1/2カップ入れて、ブロッコリーサラダの色と追加の栄養価を与えます。
- ヒマワリの種やトーストされたピーカンやクルミは、味とクランチを加えることができます。
- 半分のブロッコリーと半分のカリフラワーでサラダを作る。
- バルサミコ酢は他の種類の酢より甘いです。 サイダー酢または赤ワイン酢と砂糖1杯分を入れ替える。
- レシピでダイシングされた中古調理ベーコンを使用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 362 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 18 mg |
| ナトリウム | 326 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 5g |