秋の日には、暖かくクリーム状のポテトレークスープの大きなボウルについて、とても暖かく心地よいものがあります。 それは多くの人々のために楽しい子供時代の思い出をもたらす心温まるスープの一つです。 グルテンフリーで簡単に作ることができ、いくつかの成分だけで調製することもできるレシピです。
乳製品とグルテンを避けたい場合は、軽くココナッツミルクとオリーブオイルを使用して、このレシピでミルクとバターを交換して、グルテンフリーポテトレークスープを作ります。 結果は同じように快適です。
あなたが必要とするもの
- 3つの大きなベーキングポテト（皮を剥き、立方体）
- 1リーク（細かくスライスして洗ったもの）
- 3つのニンニクのクローブ（細かく刻んだもの）
- 大さじ3
- バター （または
- オリーブオイル ）
- 大さじ3
- アマランスフラワー
- 1クオートのグルテンフリーチキンストック
- 1カップミルク（または半分および半分または軽いココナッツミルク）
- 2〜3ティースプーンのタイムリーフ
- ダッシュ塩（または味）
- ダッシュペッパー（または味に）
それを作る方法
- 柔らかいが過度に調理されないまで、立てたジャガイモを茹でる。 排水して脇に置く。
- 中火で大きな鍋にバターを溶かす。 アマランサスの粉を加え、混合物がペースト状になるまで泡立てます。 混合物が泡立ち、厚くなるまで約2分間泡立て続ける。
- ニラやニンニクを加えて2分間調理する。 燃焼を防ぐためにかき混ぜる。
- 水切りしたジャガイモを加えなさい。
- ゆっくりとチキンブロスを加え、混合してください。
- ミルクを加えて混ぜ合わせる。 調味料を加え、15〜20分間弱火で煮る。
- 暖かいサービス。
ジャガイモとレークスープをお楽しみください。 あなたは楽しい軽食を提供するために緑のサラダでそれを提供することができます。
冷蔵庫に残り物を保管してください。 これは、職場でのランチを取るための簡単なスープで、スープをマイクロ波で加熱して再加熱します。 あなたが数日以内に食べていないスープの大きなバッチを作る場合は、個々の部分を凍結することができます。 冷凍スープを電子レンジで数ヶ月間楽しむことができます。
ジャガイモを準備するもう1つの方法は、それらをマイクロ波のプラスチックスチーマーバスケットに入れ、柔らかくなるまで5分以上調理することです。
ピールポテトは嫌いですか？ 単にジャガイモを洗って、皮を使ってキューブしてください。 彼らはまだよく調理され、結果はポテトの皮の栄養素を保存するより素朴なポテトスープです。
注意：あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 179 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 91 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |