これらのローストポテトは準備が整い、素晴らしいものです。 ニンニクの有無にかかわらず、 ステーキ 、チキン、または魚とともに提供してください。 赤い皮をむいたジャガイモがこの料理に好まれますが、丸い白または小さな新しいジャガイモも良い選択です。
ローストしたジャガイモは素晴らしい朝食やブランチサイドディッシュを作ります。
あなたが必要とするもの
- 2〜2 1/2ポンドの赤い皮をむいたジャガイモ、剥がされずに、スクラブされ、1〜1 1/2インチの小片に切断されます
- 1/4カップのオリーブオイル
- 3/4ティースプーンコーシャーソルト
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
- 3クローブのニンニク、細かく細かく、オプション
- 刻んだ大さじ1
- 新鮮なパセリの葉
それを作る方法
- オーブンを400°Fに加熱する。
- 大きなボウルでは、オリーブオイル、コーシャーソルト、黒コショウ、ニンニク、パセリでポテトチャンクを投げます。
- 大規模なゼリーロールパンや半シートパンのような、大きくて浅い縁のあるベーキングパンで、ジャガイモを単一層に広げます。
- ジャガイモを約50〜60分、またはきれいに茶褐色になるまで焼き、15〜20分ごとに均等に茶色に変えます。
ヒントとバリエーション
- パプリカの小さじ1または2を加えて、ジャガイモとニンニクとパセリと一緒に入れます。
- オリーブオイルの代わりに、植物油、溶けたアヒル脂肪、または他の中性のフレーバーオイルを使用してください。
- ジャガイモに小さなスライスまたは粗く切り刻んだタマネギを加えなさい。
- 赤または緑のピーマンのストリップを細断したタマネギと一緒に加えます。
- おいしい一皿の食事を作るために、ダイスされた残りのハムまたはダイシングされたベーコンを加えてください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 363 |
総脂質 | 14g |
飽和脂肪 | 2g |
不飽和脂肪 | 10g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 466 mg |
炭水化物 | 55g |
食物繊維 | 6 g |
タンパク質 | 7 g |