ズッキーニを格子状にし、少しバターやオリーブオイルでゆっくりと調理することで、この謙虚な野菜は、ズッキーニのバターとして知られています。 ニンニクやシャルロット、またはいくつかの緑のタマネギのクローブ、または2つを追加することができます。 バジル、ミント、またはタイムがすべて良い選択であることを少し上に混ぜるために、料理の最後に新鮮なハーブを加えたいかもしれません。 どんな余分なキックを使用しても、クラッカーやトーストでそれを提供してください。 また、スクランブルエッグと一緒に、またはオムレツのための充填物として素敵です。
Avidの庭師はこれを綴る必要はありませんが、これはあなたのパッチに含まれる多量のズッキーニ植物の果実を利用する優れた方法です！
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- zucchinisをトリミングし、大穴のおろし器で細断します。 （私は、ニンニクやシャルローがパンに入って、ズッキーニをパンに刻み込むまで待つことが知られていました。彼らはとても柔らかいので、かなり素早く落ち着きます。）
- ニンニクまたはシャルトをはがして切ります。
- バターを溶かしたり、大きなフライパンに油を中火で加熱する。 ニンニクまたはシャルロットを加えて、約30秒間香りがつくまでかき混ぜてください。 ズッキーニを加えてすべてを混ぜ合わせる。 塩を振って再びかき混ぜる。
- 安定した穏やかさを維持するために熱を調整します。 このズッキーニがそれ自身に落ちて、約30分、非常に柔らかくなるまで、このズッキーニをゆっくりと料理したいと思います。 あなたはそれを茶色にするか、それを捜すか、それを鮮明にするつもりはありません。 鍋にこだわっているズッキーニのビットを掻き取ってください。 ズッキーニがちょっと固執し始めたら、1/4カップの水を加えてください。 私はそれが通常十分であることがわかりますが、調理時間が始まる前に再びスティックが始まる場合は、1/4カップの水を加えて鍋にくっついているビットを掻き取って、ズッキーニがより固くなるのを防ぐのを助けます。
- 約30分後、ズッキーニは驚くほど柔らかくて溶けます。 風味も、人々を驚かせるだろう。 信じられないダイナーに備えてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 38 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 293 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |