それをブラジルのラムと呼んでください。しかし、カチャカはユニークです
Cachaçaは単にブラジルのラムだけではありませんが、多くの人がそのように記述しています。 この酒は砂糖から蒸留され、それはラムと非常に似ていますが、それはまたユニークです。 1つのことは確かですが、cachaçaは21世紀の最も暖かい精神の一つであり、多くの酒飲みにとってはすぐに新しい好みになっています。
Cachaçaとは何ですか？
Cachaça（ kah-SHAH-sahと発音）は、しばしばラムのスタイルと考えられるブラジルの蒸留酒です。
違いは、cachaçaは、典型的にはラムを製造するのに使用される糖蜜よりも、サトウキビジュースで作られていることです。
cachaçaの大半は40％アルコール（80プルーフ）です。 しかし、他の蒸留酒のように、プロデューサーの中には、専門性の高いカチャカスをより高いレベルで瓶詰めすることもあります。 ウイスキーの場合と 同様に、これはあなたが完全な味の酒を得ることを意味します。
cachaçaの風味は、しばしば微妙な甘さ（ラムよりはるかに少ない）を有するが、大きく異なる可能性がある。 より多くの工業用ブランドの多くは化学的なアルコール味を持つことができます。 しかし、トップシェルフブランドの中には、果物やお菓子の美味しいノートがあります。
他の蒸留器と同様に、カチャカを作る人は、サトウキビ、蒸留プロセス、バレルエージングを実験して、精神的に特別な風味のニュアンスを引き出すことができます。
Cachaçaはブラジルの国民精神です
Cachaçaはブラジルで独占的に作られたもので、南アメリカの国家の精神です。
これはすぐに変化していますが、今日は巧妙な職人のカチャカが生産されていますが 、貧しい人の飲み物として長く知られています 。
米国への輸入は毎年増えていますが、cachaçaの各ボトルが国際的に利用できるわけではありません。 2016年現在、ブラジルには3,000本以上の法的なカシャサ蒸留所があります。
また、多くの家のスチールはcachaçaを作っています。 もしあなたが好きなら、これらをブラジルの「月下の人」と呼ぶことができます。
ヒント：旅行には、ブラジルでツアーするcachaçarias（蒸留所）の素晴らしいネットワークがあります。
近年、cachaçaは国際的に認知されており、Caipirinhaの人気が高まっています。 このカクテルはカチャカで作られた最も人気のある飲み物ではなく、ブラジルの全国飲料です。
- 9月13日はNationalCachaçaDayです。
- 6月12日は国際カチャカデーに指定されました。
- 5月21日は、ブラジルのミナスジェライス州で、地域的なカチャカのお祝いをしています。
あなたの最初のCachacaカクテル
あなたがcachaçaのすべての新しいボトルで作る必要がある最初の飲み物は有名なCaipirinhaです。 それは昔ながらのものがバーボンと同じものであることをcachaçaに知らせることです。 それは、かなり単純に、混乱した砂糖とライムがカチャカを上に上げ、氷上で味わっています。 それは周りを再生する非常に楽しいレシピであり、あなたはそれに独特のひねりを追加するには、新鮮な季節の果物を混乱させることができます。
Batidaはブラジルで人気のカクテルで、とても魅力的です。 このドリンクはさまざまな種類のフレーバーを取り、カチャカ、フルーツ、ミルク、砂糖の美味しいミックスです。
それはどのように作られていても美味しく、必ずすべてのカチャカの酒飲みのリストに載せるべきです。
また、 カチャサのようなサングリアのような飲み物にエキゾチックなひねりを加えることもできます。 カフェ ブラジレロのレシピで見られるように、コーヒーをスパイクするのに最適です。
Cachaçaはどんなバーにもふさわしい
Cachaçaは現代のバーですぐに家を見つけています。新しいカクテルをいくつか見ています。 それは一般的でエキゾチックな味とよく調和する非常に多目的な酒であり 、多くのラムカクテルでも使用する ことができます。
Melancia Sourのようなカクテルは、レモングラスとスイカとのペアcachaça、 パウリスタはラベンダーとブルーベリーを好みます。 Rhyme＆ReasonはcachaçaとAperolとシナモンをミックスし、楽しいディナードリンクを提供しています。 シンプルで楽しいラズベリー・ベッリーニ（Raspberry Bellini）に見られるように、カチャカでお気に入りのカクテルを作り直すこともできます。
今度は、あなたのバーにcachaçaのボトルを入れ、新しいブランドを見つけてください。 素晴らしいcachaçaの1つの味と、なぜそれが多くのバーテンダーのための新しいお気に入りだと思うでしょう。