、アーティチョークは自然に美味しいので、これらの超栄養価の高いトウモロコシを焙煎することから大きな利益を得る必要はありません。 このアーティチョークのレシピは、簡単な焙煎技術を使用してフレーバーを濃縮します。 これらのアーティチョークは、あなたが好きなように、熱い、暖かい、または冷やされたものを食べることができます。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- 鋸歯状ナイフを使用して、ベースと出会うアーティチョークの茎を切り取る。 アーティチョークを回し、上部の1インチを切り取ってください。 カットされたレモンで各アーティチョークをすばやくこすると、変色を防ぐことができます。
- 頑丈なフォイルの4つの大きな正方形の断片を切り取る。 箔の上にオリーブオイルを数滴こすり、アーティチョークの茎の側を下にします。 中央にニンニクのクローブをつけ、1インチほど押し下げてください。 上に1/4ティースプーンの塩を振りかける。 大さじ1杯のオリーブオイルを霧吹き。 上に半分のレモンを絞って仕上げる。 レモンジュースは塩とオリーブオイルを葉の間に「洗う」。
- ホイルのコーナーを集めて、チョコレートのキスのようにアーティチョークをしっかりと密封するために一緒に押す。 十分に密閉していると思わない場合は、2番目のホイルを包み込むことができます。
- 他のアーティチョークと繰り返す。 焙煎鍋に入れ、425°Fで1時間30分焼く。 アンラッピングとサービングの前に20分間休ませてください。
すべてのアーティチョークについて
アーティチョークには栄養が積まれていますが、食品としての価値を除けば、自然界の美しさです。 アーティチョークは、視覚的に最も魅力的な植物の一つです。 実際には、高さ4フィート、幅6フィートに成長するアザミのタイプの非常に大きな芽です。 紫色の花のように収穫されていないアーティチョークの芽。 アーティチョークは見るべきものであり、クリエイティブなキッチンやテーブルインテリアとしても使用できます。
今、その栄養について。 アーティチョークは強力なパンチを詰め込みます。 この美しい植物には、豊富な抗酸化物質が含まれています。その中には、血管系に効果的なもの、炎症と戦うもの、心臓病や癌を予防するもの、コレステロールを低下させるものがあります。 たった1本のアーティチョークには約10グラムの繊維が含まれています。女性の場合は1日量の約半分、男性の場合は3分の1です。 リマ豆、ラズベリー、プルーン、アボカド、オートムギ、ナッツ、ニンジンのような、繊維が豊富なコンテストで大ヒットを放つ。 アーティチョークはまた、カリウム濃度が高く、電解質バランスを維持し、血圧を正常範囲内に維持するのに不可欠である。 アーティチョークはまた、ビタミンKと葉酸が多く、健康上のメリットの長いリストを促進します。
この植物は文字通り内側と外側が美しいです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 214 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 108 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 9g |