私はこれらの簡単なチキンカツレツを準備することが好きです - 彼らはおいしいです、彼らは先に凍結することができますし、彼らは一度一緒に置かれるので、あなたがそれらを提供することができるヒープがあるため、 ディップやチャツネでそれらを提供し、パンの2つのスライスの間にそれらを入れ、あなたはおいしいサンドイッチを持っている、チャパティまたはパラサでロールアップして、あなたは素晴らしいランチオンザゴーオプションを持っている。 あなたが小さなミートボールの形にするなら、彼らは子供の弁当箱にも本当にいいです。 このレシピは、事前に沸騰させる必要がある新鮮な鶏肉を使って、チキンカツレツをゼロから作ります。 しかし、急いでいる場合は、事前に調理された缶詰のチキンを使用することができます - それは新鮮な鶏肉と同じくらい素晴らしいと味が素晴らしいです。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2 lbs / 750gチキン（ボイルド、ボンレス、または缶詰のチキンチャンク）
- 1玉ねぎ（細かく細かく刻んだもの）
- 1/2カップのコリアンダー（非常に細かく切り刻んだコリアンダー）
- 2 tsp。 ミントの葉（非常に細かく切り刻まれた）
- オプション：2つの緑色の唐辛子（細かく細かく、オプションですが、余分な「キック」には望ましいです）
- 1 tsp。 ニンニクペースト
- 1 tsp。 おろしショウガ
- 2卵
- 1/2 tsp。 コリアンダーパウダー
- 1/2 tsp。 クミンパウダー
- 1/4 tsp。 アンクルパウダー（生マンゴーパウダー）
- 1/4 tsp。
- ガラムマサラ
- 塩味
- 1/2カップのすじ（またはセモリナ）
それを作る方法
- ゆでたチキンを1インチの大きさに切り、細かく細かく刻み、大きな深い鉢に入れる。 缶詰のチキンチャンクを使用している場合は、チャンクが完全に分割されるまでよくマッシュします。
- 醤油と調理油を除く残りの成分を加えてください。 すべての成分が完全にブレンドされるまで、スプーンまたは手でよく混ぜる。 食べ物の半分を皿に広げる。
- チキンの混合物を直径3インチのパティやソーセージの形にし、ソーッジの各カツレツをすべての面に軽くコーティングするように巻く。
- あなたがこれをしている間、一度にいくつかのcutletsをパンや浅いフライパンに浅いフライパンで十分な加熱調理油を加熱します。 （このオイルが使い尽くされると、後でオイルを追加する必要があります）。必要なだけのオイルを追加してください。
- パンでそれらを群集にしないように注意しながら、一度にいくつかのカツ丼を炒める。 注意深く見て、両側が黄金になるように回してください。
- カツレツは、両側がクリスピーでゴールデンのときに行われます。 ペーパータオルで排水し、 ミント・コリアンダー・ チャトニーのような浸漬ソースで沸かしたり、 ChapatisやParathasで作られたロールで包んでください 。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 216 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 99 mg |
| ナトリウム | 103 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 21g |