このミートローフは、西洋ワサビとケチャップのトッピングから味の味を得る。 あなたがファンでない場合は、肉食牛肉からホースラディッシュを離れることができますか、大さじ1か大さじ2のマスタードと交換してください。
80/20の挽肉牛の比率は、あなたに最もジューシーで最も風味豊かな塊を与えるでしょう。 穿孔されたインサートを備えた特別なミートローフパンは、余分な脂肪を外側のパンに落とし、肉から離すことができる。
あなたが必要とするもの
- 小さじ1個
- バター2大さじ
- 1/4カップ緑のピーマン（細かく切り刻まれた）
- 2ポンドの牛肉
- 3/4カップロールオーツ
- 2卵（わずかに殴られた）
- 1/2カップのトマトジュース（またはV-8）
- 3/4ティースプーン塩
- 2杯のパプリカ
- ティースプーン1杯の乾いたマスタード
- オプション：2〜3杯のホースラディッシュ
- 1/2カップケチャップ
それを作る方法
- オーブンを375°Fに加熱する。
- タマネギを剥がし、細かく刻む。
- ミディアム・ロー・ヒートで、フライパンにバターを溶かします。 タマネギとピーマンを加えて約5〜7分間、またはタマネギが軟化して半透明になるまで調理します。
- 大きなミキシングボウルでは、牛肉、オート麦、卵、トマトジュース、塩、パプリカ、マスタード、西洋ワサビを組み合わせて使用します。 タマネギとピーマンを加え、良くブレンドするまで穏やかに混ぜる。
- ミートローフの混合物をグリース状のパンまたはミートローフの鍋にスプーンし、穏やかに詰める。 ケチャップを上に広げる。
- 予熱オーブンで1時間10分焼く。
- 必要に応じて、インスタント読み取り温度計でミートローフ温度をチェックします。 挽肉の最低安全温度は165Fです。陸上鶏肉の場合、最低安全温度は160Fです。