これはあなたが今までに食べた中で最高のステーキに過ぎないかもしれません。 シンプルなマリネの混合物を一緒にかき混ぜ、ステーキにマッサージし、マリネをできるだけ長く（最大24時間）してください。 マリネは、タイであり、中国 - タイのセクターの影響を受けています。 ステーキは通常スライスされ、サラダに仕込まれますが、この料理はとても美味しいです。ご飯やジャガイモ、野菜/サラダなど、伝統的な方法で食べてほしいでしょう。 私の夫はこのレシピをテストし、再テストし、絶対的な好みだと宣言します。 私もそれがあなたのものになることを願っています。
あなたが必要とするもの
- 2ビーフステーキ（またはバイソン、あなたの選択のカット、任意のサイズ、脂肪が残っている）
- マリネ：
- 4つのニンニクのクローブ（細かい）
- 1/4のタマネギ（細かく切り刻まれた）
- 1-2の唐辛子（赤い新鮮な、細かく切り刻まれた種子をより少ない熱で、または非常に軽いステーキのために省略する）
- 3大さじ ホイシンソース
- 4杯 醤油
- 1大さじ
- 魚醤
- 1/2 tsp。 ライムジュース
- 3大さじ ブラウンシュガー（ブラウン、ヒープ）
それを作る方法
- すべての「マリネ」の成分を大きなカップにまとめる。 砂糖を溶かすためによく混ぜる。
- marinatingのための十分な大きさのプレートまたは皿にステーキを置く。 肉を味わい、ジュースを握るのに役立つので、脂肪を取り除かないでください。 マリネを注ぎ、ステーキのすべての側面が十分に飽和していることを確認して、何度か回します。 カバーし、少なくとも2時間、好ましくはより長く（最大24時間）、マリネイトするために冷蔵庫に残す。
- 料理をするには、ホットグリルの上にステーキを45度の角度で置きます。 調理してジュースを1分炊き、次にひっくり返して、 ステーキを反対の角度にして素敵なグリルマークを付けます。 再度、ステーキを回してから回転させるまでに十分な時間をおいてください。 マリネ化プレート/皿から残ったマリネをスプーンで捨て、捨てる。 あなたの好みに合わせてステーキを焼き続けます。
- 調理されたステーキを個々のプレートに移す。 必要に応じて新鮮なコリアンダーを振りかけることができます。 ご飯、ジャガイモ、サラダなどをお選びください。 楽しい！
お薦めのお惣菜：このステーキと美しく調和するサイド サラダ ： イージーサフランライス 、 シンプルなホワイトタイジャスミンライス 、 簡単なタイキュウリサラダ 、 簡単タイのトッシュグリーンサラダ 。
この特別なマリネを使用する他の方法：
私の夫と私はこのマリネをとても愛し、私たちはグリルした豚肉と鶏肉、グリルエビ（殻の有無にかかわらず）、 焼き鳥の鶏の羽を作った。 別の方法は、牛肉やチキンの小片を小さなキューブや細片に切り取り、特別なマリネで漬け込み、串刺しして熱いグリルで調理する方法です。 これは伝統的なタイのSatayのすべての仕事に行くことなく、簡単なsatay料理になります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 335 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 26 mg |
| ナトリウム | 3,199mg |
| 炭水化物 | 58g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 20g |