このドイツのベジタリアントマトスプレッド（ Brotaufstrich mit Tomaten ）のレシピは、あなたの庭の豊かな新鮮なトマト、またはすでに缶詰めしたトマトを大いに活用しています。
3種類のトマトは、香りと香りの深さを与えるために一緒に調理されます。この菜食主義のトマトの広がりやディップは、ホイップクリームを省いてビーガンにすることができます。
リコピンや他の物質のために、あなたは間違ってはいけません。 パンをまっすぐに食べるか、またはベジタリアンのサンドイッチを作るために野菜とチーズを追加してください（以下のサンドイッチアイディアをレシピの指示の後でご覧ください）。
このように広がっているのは、 ドイツのパン 、職人のパン、 ベーグルを作るためだけのもので、オリーブのないイタリアのサンデッドトマトタペネードと似ています。
約1カップドイツのベジタリアントマトスプレッド
あなたが必要とするもの
- 1/4カップタマネギ（チョップド）
- 1クローブニンニク（細かく刻んだ）
- 2小さじオリーブオイル（良質）
- 1（14オンス）はトマト（または家で缶詰めのトマト、排水しますが、ジュースを予約し、細かく、または3〜4個の新鮮なトマト）
- 1/4カップの日焼けしたトマト（油中、細かく刻んだ）
- トマトペースト2大さじ
- ホイップクリーム大さじ2杯（30〜36％乳脂肪）
- オプション：小さじ1/4ティースプーン
- 新鮮な唐辛子
- バジル大さじ2（新鮮、チョップ）
それを作る方法
- ミディアムソースパンでは、1/4カップの刻んだタマネギ1個とニンニクの細かく切り刻んだ2個の刻みの良い味のオリーブオイルを半透明になるまで水切り（ジュースを予約）し、トマト（または新鮮なブランチ、ピール、シード、トマト）、1/4カップ細かく刻んだサンデッドトマト、および大さじ2つのトマトペースト。 野菜が柔らかくなるまで、必要に応じて予約されたトマトジュースを加えてください。
- 厚手のペーストに調理する。 クリームを泡立てて大さじ2を加え、かき混ぜてかき混ぜる。 暑さから削除。 クール。 調味料を調整し、2つのテーブルスプーンで新鮮なバジルを細かく炒めます。 冷やして冷やしてください。
- サンドイッチの詰め物のためのアイスキューブトレイのテーブルスプーンフルで3日以内または凍結する。 あなたは小さなプラスチック容器で作業するために詰めることができ、昼食時には解凍されます。
注 ：スムーズな広がりを作るには、すべての野菜をきれいに細かく刻んでください。 フードプロセッサーやイマージョンブレンダーを使って、これをよりスムーズにしたい場合は、これを行うこともできます。
トマトスプレッドを使ったランチアイデア
- ファンシーサンドウィッチ ：トマトが広がり、モッツァレラまたはお気に入りのチーズの薄いスライスの間に残ったグリルしたナス、ズッキーニまたはピーマンのスライス。
- シンプル ：パンスライス間でトマトの広がりを伝えることができます。
- ニューヨークスタイル ：クリームチーズとトマトが広がります。
- タンパク質 ：卵のスライスとトマトの広がり。
- ホット ：トマトの層をパンに広げ、チーズを振りかけると数分間焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 56 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 10 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |