おそらくラッキー 、ユダヤのポテトパンケーキに精通しているでしょう。 ほとんどの文化にポテトケーキのいくつかのバージョンがあります。 これらの伝統的なアイリッシュ・ボティー・ポテト・ケーキは、新鮮なジャガイモと残飯の両方を使用します。 彼らは子供と大人の両方が愛している詰め物の料理を作る。 彼らはしばしば粉末の砂糖を振りかけるが、私はバターの盛り付けでそれらを好む。 バリエーションとヒントについては、私のメモをご覧ください。
あなたが必要とするもの
- 茶碗蒸し1カップ
- ジャガイモ（生の、細かく刻んだもの）
- 1カップ
- ジャガイモ （盛り付け、残り物は素晴らしい）
- バターまたは油（フライ用）
- 一杯汎用粉
- 2ティースプーン
- ベーキングパウダー
- 1 1/2〜2杯のティースプーン
- 塩
- 2卵（軽く殴られた）
- 1/4カップミルク（ミックスする）
- オプション：粉末菓子の砂糖
それを作る方法
- すりおろした生ジャガイモをきれいな布に置き、余分な水分を取り除くためにひねる。
- 小麦粉、塩、ベーキングパウダーを一緒に泡立てます。 小麦粉の混合物を生ジャガイモ、マッシュポテト、卵に混ぜる。 厚手のバッターを作るのに十分なミルクを加えなさい。
- 重いフライパンを中火で加熱し、バターやオイルを加えてパンの底に薄いフィルムを形成させる。
- 油が熱くなったら、ヒープの大さじ（直径約2-1 / 2〜3インチ）でジャガイモのバッターをホットパンに落とし、各ラウンドをわずかに平らにします。
- バッチでこれを行い、ペーパータオルで水分を抜いて暖かく保つ。 （バッチ間にオイルを追加する必要があるかもしれません。）
- ポテトパンケーキの両面ブラウン（片側約4分）。
- 各boxtyをバターにして、砂糖の有無にかかわらず熱く奉仕する。
ノート：
- ジャガイモを細かく焼くようにしてください。 火格子が厚すぎると、ジャガイモは調理しません。
- あなたの熱水準を見守ってください。 彼らはゆっくりと調理して、外面が焦げ目になるまでに内部を調理する必要があります。 おしゃれなセンターの外に美しい茶色の茶色を望んでいません。
- あなたが残りのマッシュポテトを持っていない場合は、準備インスタントマッシュポテトを代わりにすることができます。
- バリエーション： チーズ 、 オレガノ 、 ローズマリー 、 バジル 、玉ねぎやタマネギの粉、ニンニクの粉など、好みのハーブや調味料をバッターに加えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 138 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 70 mg |
| ナトリウム | 1,111 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |