ジンジャージュースを作る方法

新鮮なジンジャーは、そのタンパク質を分解することによって肉を柔らかくするのに役立つ酵素を含むので、人気のマリネの成分です。 いくつかのマリネのレシピでは、細かく刻んだショウガを使用していますが、他のものは、新しく絞ったショウガジュースが必要です。 マリネに加えて、ショウガジュースはソースに風味を与えるためにも使用されます。 そして、あなたのキッチンに新鮮な生姜がある限り、あなた自身のショウガジュースを作ることは簡単です。

ジンジャージュースを作る

ジンジャージュースを作るために必要なのは、新鮮な生姜、ピーラー、おろし、そしてチーズクロスです（あなたが好きなら）。 生姜のいくつかのスライスをはがし、格子で始める。 あなたの手を使って、刻んだ小片から生姜汁を絞って小さなボールにします。 これを少し厄介で厄介なものにした場合は、最初にチーズクロスで格子を包んだ後、チーズクロスでジュースを絞ることができます。 いずれにせよ、ショウガが新鮮である限り、十分なジュースを搾り出すのに問題はないはずです。

新鮮なジンジャーを保存する

ジンジャーは、冷蔵庫の野菜のクリスプラップ部分に保管してください。これは、紙袋に保管する場合は最長1週間、ビニール袋に保管する場合は3〜4週間続きます。 もちろん、まれにしか生姜を使用しない場合は、必要に応じて使用前に生姜を凍らせることをお勧めします。 ジンジャーをビニール袋にしっかりと入れ、冷凍庫に保管します。

冷凍ジンジャーからジンジャージュースを作る

グライダーを解凍してから実際に解凍する必要はありません。グライダーを凍らせておくと、グレーティングがずっと簡単になります。 凍ったショウガを焼いた後、冷凍ショウガと同様にジュースを絞ります。 あなたが持っているならば、ニンニクのプレスは、凍った格子からジュースを押し出すのに最適です。

ジンジャージュースを使ったレシピ

ジンジャージュースを成分とする中国のレシピがたくさんあります。自分で作るなら、お金と市場への旅行を節約できます。 中国のテイクアウトのお気に入りジンジャービーフまたはカシューチキンのいずれかをお試しください。 または伝統的でユニークな乞食のチキン 、詰め物のチキンを包んで6時間粘土で調理して試してみてください。

新鮮な生姜 、風味豊かなレシピから甘いデザート、爽やかなドリンクや温かいお茶まで、さまざまな方法で調理することができます。