Khyar Bi Laban - キュウリのヨーグルトサラダ

Khyar bi labanは、ヨーグルトで作られた伝統的な中東キュウリサラダです。 これは、人気のあるギリシャのtzatzikiディップに似ています。 このキュウリのヨーグルトサラダは伝統的に、ヤギのミルクから作られた新鮮なひずみのあるヨーグルトで作られています。一般的に、牛乳のカウンターパートより深く豊かな味です。 しかし、プレーンなギリシャのヨーグルトは、米国でより簡単に入手できる素晴らしいオプションです。

Khyar bi labanは、ベジタリアンのお気に入りです。多くの場合、パンやディップ用の新鮮な野菜スティックでスナックや前菜として役立ちます。 しかし、ディップはベジタリアンのレシピに限られていません。 キュウリのヨーグルトサラダは、肉料理を使った濃厚なソースでもあり、特にラム料理に好まれています。 このレシピが好きなもう一つの理由は、それが信じられないほど簡単だということです。 5つの新鮮な食材だけで作られた、khyar bi labanは爽やかで驚くほど美味しい料理です。 それを上にするために、それは健康的なスナックオプションです!

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. キュウリを薄く丸めてスライスします。
  2. ストレーナーにスライスしたキュウリを置き、塩を振りかける。 脇に置いてください。
  3. 塩漬けキュウリのスライスが座っている間、乳鉢と乳棒または木製のスプーンを使って新鮮なミントの葉と一緒にマッシュルームとマッシュを粉砕します。
  4. ヨーグルトとニンニクミントの混合物を一緒に混ぜる。 よくかき混ぜ。
  5. キュウリのスライスで折り重ねて冷たいお召し上がりください。

レシピの変形と置換:

他の偉大な中東のレシピやリソースについては:

栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 66
総脂質 1g
飽和脂肪 1g
不飽和脂肪 0 g
コレステロール 5 mg
ナトリウム 2,349 mg
炭水化物 11g
食物繊維 1g
タンパク質 3g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)