ガーリックカラマリAuグラタンレシピ

Au gratinは、 日本料理に熱心に取り入れられているフランスの焼き皿です。 オリジナルのフランス語版と同様に、日本のオウガラティは、チーズやパン粉から金色の茶色の地殻が形成されるまで、焼かれたり焼かれたりします。 auグラタンの内容はクリーミーで、豊かで、白いソースベースで、しばしば様々な野菜、タンパク質、またはシーフードが付いています。

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. 新鮮なカラマリを一口サイズのリングにスライスします。
  2. 小さな鍋で、少量のオリーブオイルを加熱し、カラマツの輪を加え、塩と胡椒で味付けし、カラマリが調理されるまですぐに炒める。 熱から取り出して脇に置いてください。
  3. ミディアムボウルでは、パンコパンのパン粉、乾燥したパルメザンチーズ、ニンニクのニンニク、パセリの刻み(ガーリッシュのためにパセリをいくつか予約する)を組み合わせます。 成分が取り込まれるまで混合する。 pankoの混合物を塩と胡椒で味付けします。
  1. 付着を防ぐために、小さな浅いベーキング皿キャノーラ油または他の料理スプレーをコートする。
  2. ベーキングディッシュに調理済みのカラマツの輪を付け加える。
  3. カリカリの上にニンニク - パンコの混合物をスプーンし、寛大にコートする。 余分なパンコ混合物があるように見えますが、焼いたときに、それはおいしい、クランチーな、味を料理に加えるでしょう。 タッチでより多くの塩とコショウ、オプションでシーズン。
  4. auグラタンの上に豊富な量のオリーブオイルを吹きかけてください。 より豊かな味のためには、バターのパブをキューブし、オウガラの上に振りかける。
  5. オーブンやトースターのオーブンでオーブングラッチャーが黄金の茶色の地殻を持つまで、または希望の色になるまでオーブングラッティングを焼く。 追加のチョップドパセリを添えて。 すぐに奉仕しなさい。

追加情報:

このオニオングラタンのニンニクカラマリバージョンは、イカがあらかじめ調理されてから、ガーリックパルメザンパンコーパン粉の大部分で焼かれ、クリームが完全に省かれている点で、典型的なクリーミーオーググラタンとは異なります。

その結果、日本のビールや日本酒の氷いっぱいのガラスにぴったりな、軽くてクランチーなグラタンが生まれます。 新鮮なイタリアンパセリを加えたものは、ガーリックオウガラチに爽やかな香りを与え、オリーブオイルの霧雨は豊かなヒントを与えます。

必要に応じて、より豊かな風味のためにブレッドクラムの上に立方体の無塩バターを加えます。

カラマリ・オー・グラタンを大きな家族スタイルのベーキングディッシュで焼くか、より小さい個々のサイズのラーメンを焼く。

栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 222
総脂質 9g
飽和脂肪 2g
不飽和脂肪 5g
コレステロール 112 mg
ナトリウム 294 mg
炭水化物 22g
食物繊維 1g
タンパク質 12 g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)