このおいしいズッキーニのパンは、オレンジの香りとシナモン、乾燥したクランベリー、オプションのチョップドナッツと一緒に味わいます。 サワークリームはこのズッキーニのパンの豊かさを増します。
レシピは2つの小さなパンを作る。 2番目のローフを包んで4ヶ月間冷凍します。
あなたが必要とするもの
- 小麦粉3カップ（万能）
- 2杯のベーキングパウダー
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- シナモン2杯
- 塩小さじ1
- 1/2カップ3粒の砂糖
- 1/2カップカノラ油
- 3つの大きな卵
- オレンジ2杯のオレンジエキス
- 2/3カップサワークリーム
- 細かく刻んだオレンジの大さじ1大さじ
- ズッキーニを粉砕した2カップ
- 1カップの乾燥クランベリーまたはクライシン
- 3/4カップチョップドナッツ、オプション
それを作る方法
オーブンを325°Fに加熱します。グリースと小麦粉を8 1/2 x 4 1/2 x 3インチのローフパンに2つ入れます。
小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダ、シナモン、塩を混ぜる。 脇に置いてください。
大きなミキシングボウルでは、砂糖、油、卵、オレンジのエキスを一緒に叩いたり泡立てたりします。
乾燥成分とサワークリームを良く混ぜるまで混ぜる。 オレンジジュース、ズッキーニ、クランベリー、オプションのチョップドナッツを入れます。 2つのローフパンにスプーンで均等に分けます。
55〜65分間焼くか、木製ピックまたはケーキテスターが中央に挿入されたときにきれいになるまで焼きます。
ズッキーニのパン2斤を作ります。
ヒント
- 凍結するには、ラップをラップで包み、次に箔で包みます。 ジップクローズフリーザーバッグに入れて最大4ヶ月間凍結させる。 または、個々のスライスをフリーズします。
- あなたはズッキーニをたくさん持っている場合は、それをフードプロセッサーで細断し、2カップ分でズッキーニのパンやケーキを1年中いつでも凍らせます。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 173 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 50 mg |
| ナトリウム | 203 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |