分割されたテーブルでダイナーをしたい場合は、ブラックプディングを提供してください。 いくつかの人は血液を食べる（ブラックプディングの食材の1つ）という考えで恐怖を覚え、他の人は揚げたソーセージのスライスまたは2つを揚げて喜ぶだろう。
どうしてこんなに暗いソーセージがプディングと呼ばれているのかは不思議で、プディングのようなものは何もありません。 ブラックプディングは、イギリス料理とアイルランド料理のどこでもポップアップしています。
これは、フルブレックファーストの一環として最も頻繁に使用されますが、排他的ではありません。
ブラックプディングの定義は何ですか？
ブラックプディングはプディングではなく、ブタの血液、タマネギ、ハーブ、スパイス、オートミールまたはオオムギで作られたソーセージです。 味が良くなると香辛料にもかかわらず穏やかでやや甘くなります。 それは一緒にユニークな風味を作成する血液を含むすべての成分の組み合わせです。
ブラックプディングはどのように役立つのですか？
ブラックプディングは通常スライスして揚げて朝食を提供しますが、しばしばプディングも崩れて、 マッシュポテト 、バブル、キイキーなどの他の料理に含まれます。 プディングを他の皿に加えることは、料理と味の濃厚さを豊かにします。 ブラックプディングは、英国のシェフとの人気が高まっており、伝統的で現代的なメニューのメニューにも登場しています。
ブラックプディングの歴史：
ブラックプディングは新鮮な成分ではありません。 それは永遠にありました。
プディングは、豚の屠殺のために血を使い果たして、何も無駄にならない時代に作られたものです。 それは何世紀にもわたって生存してきたが、60年代には好意を失ったが、上記のように、（それを好む人にとっては）美味しい食べ物として再び認められている。
ブラックプディングは英国とアイルランドだけではなく、多くのヨーロッパや北欧諸国ではプディングの独自のバージョンが作られていますが、スパイスの種類はいくつか異なりますが、基本的には方法はほとんど同じです。
ブラックプディングの他の名前
Black PuddingはBloodプディングとも呼ばれ、アイルランドではDisheenとして知られています。 フランスでは、ブラックプディングはブーダン・ノワールと呼ばれ、ブラックプディングのスペイン語はmorcillaです。
ブラックプディングソサイエティーだけでなく、有名なプディングを祝うために開催されるお祭りや大会もあります。ブラックプディングがどれだけ普及しているのか、それが英国の食べ物の一部である理由を証明しています。
ブラックプディングは様々な形で提供されていますが、お気に入りはフル・イングリッシュ、スコットランド（ハギスと並んで）またはアイルランドの朝食の一部です。