粘土鍋の調理は簡単で速く、また電気を節約します。 また、中国の粘土鍋と呼ばれているものと一緒に調理することのもう一つの利点は、ストーブからテーブルまで持ち運ぶのに十分であることです。食べ物はバブルになり、食べている間は熱くなります。 あなたが終わったら、あなたは残り物の準備が整うまで、鍋は冷蔵庫にまっすぐに行くことができます。 だから、なぜタイのカレー （または他のアジアの料理）を粘土鍋で調理してあなたのゲストを感動させないのですか？
以下、粘土鍋レシピへのリンクと始める方法。
あなたの粘土の鍋で調理する方法
あなたがまだ粘土の鍋を持っていないなら、それを買うのは簡単です。 また、適切な場所に行くと、安価です。 アジア/中国の店舗や市場で中型の粘土鍋を探してください。専門店で作るよりもはるかに安いでしょう。 新品の場合は、粘土ポットをきれいにして乾かしてください。
あなたのカレーや他のレシピ成分で粘土ポットを満たしてください。 材料が泡立つように、1/2〜1インチの上部にいくつかの部屋を残しておきます。
あなたの粘土ポットを初めて使用する場合：最低限の熱で5分間、次に最低で15分間、中程度の温度まで徐々に上げてください。 その後、熱を高くすることができます。 以前にポットを使用していた場合、中高温で始めることができます。 レシピが泡立ち始めるまで、熱を中程度に上げてください。 次に、熱を中低または低にまで下げます - 皿をうまく煮詰めておくのに十分な熱。
粘土鍋の蓋で覆う。
15分から30分後に蓋を外して、材料をかき混ぜ、さらに料理がどれくらい長く必要かを確認します。 ほとんどの肉料理は、肉の種類と厚さに応じて30〜60分かかります。 ポットがバブリングすると、魚や野菜は5〜10分で調理されます。
あなたの鍋料理が終わったら、熱を切ってください。 ハンドルの温度を見てください - あなたが所有する粘土ポットのタイプによっては、ハンドルがかなり熱くなり、オーブン手袋を使用する必要があります 。
蓋がしっかりと取り付けられていることを確認してください。 慎重にストーブから粘土鍋を持ち上げ、テーブルに直接置きます。 （熱いものからテーブルを保護するために三つ組やポットホルダーを必ず使用してください。）蓋とボイラーを外す - 完全な粘土鍋の食事！
クレイポットクッキングのヒント
- 粘土鍋で作る最高の料理は、カレー、スープ、 ホットポット 、または他の液体ベースの料理のようなソースを持つものです。 ソースは豊富で流動的でなければならず、さもなければ、あなたの料理は燃えるかもしれません。
- 残飯は粘土鍋で冷やすことができます - ちょうど蓋を戻して冷蔵庫に保管してください。
- 残りの部分を加熱するときは、新しい粘土鍋の場合と同じように粘土鍋（冷蔵庫に入っていれば）を徐々に暖めます。 さもなければ、粘土がひび割れるかもしれない。
- クレイポットは食器洗い乾燥機で安全ですが、電子レンジでの使用はお勧めしません。
- 粘土鍋の調理は、粘土が熱をよく保持するので、通常の調理より低い温度で行われることに注意してください。 エネルギーを節約する素晴らしい方法！