この魚カレーはとても味わい深いですが、あなたはどれくらい速くて簡単かを信じません.30分以内に準備ができています！ 豊富なタイのカレーソースで魚のフィレ（あらゆるタイプ、新鮮または凍結）を煮る。 レシピには、健康な一品料理用の野菜が含まれています。 あなたが好きなら、エビや他のシーフードをポットに入れてもいいです。 すべてのカレーのように、この魚カレーは仕事に就くために優れた食べ物とホットランチを作ります。 私たちはこのカレーをサーモンで作るのが好きですが、他の種類の魚もうまくいきます。あなたの好きな、海の賢明な選択肢を使用して楽しんでください！
あなたが必要とするもの
- カレーソース：
- 1/2カップの新鮮なコリアンダーの茎と葉、細断
- 1良い品質のココナッツミルクをすることができます
- タマネギ4個（緑色の茎を含む）
- ガムランガルまたはショウガ1個
- 4クローブのニンニク
- 大さじ2
- 魚の醤油 （アジアの食品店で入手可能）
- 1杯のレギュラーチリパウダー（タイまたは東インド
- チリパウダー ）
- 2杯の地面のクミン
- 2ティースプーンの地面のコリアンダー
- ブラウンシュガー2杯（またはそれ以上の味）
- ウコン1/2小さじ
- 1ティースプーン
- エビペーストまたは1追加のTSP。 魚醤
- 1つの新鮮な赤い唐辛子、細かく切った、または1/2ティースプーンカイエンまたは乾燥砕いた唐辛子または1-2 tsp。 チリソース
- 他の材料：
- 3〜4個の隅肉またはステーキまたは魚、あらゆるタイプ（サケを使用）
- 2〜3
- カフィール石灰は、全体のOR 2〜3ベイリーフを残す
- 滑らかな新鮮なキノコ、スライス
- 1個の中型トマト、小片にカット
- 一握りの新鮮なコリアンダー
- オプション：スライス1カップ
- サヤインゲン
それを作る方法
- フードプロセッサー、チョッパー、またはミキサーにすべての「 タイカレーソース」の成分を入れます。 カレーソースを形成するためによく加工します。
- ソースを鍋または大きなフライパンに注ぎ、中程度の熱をかけます。 カフル石灰の葉がある場合は、それも加えてください。 優しく沸騰させる。
- きのこと豆を加える（使用する場合）。 よくかき混ぜ。 熱を中程度まで、またはそれがうまく調和するまで減らします。 カバーし、野菜が軟化するまで6〜8分煮る。
- 魚やトマトを加えてゆっくりと炒めます。煮込み（好みの方法で）を2〜3分続けます。
- 風味がないか塩味がない場合は、魚のソースを追加して風味の味覚テストを行います。 あなたの味のために酸っぱい場合は、もう少し砂糖を加えてください。 あまりにも塩辛いか甘い場合は、1〜2杯を加える。 新鮮なライムまたはレモンジュース。
- カレーソースと野菜をスプーンでサービングボウルに入れたり、鍋からまっすぐに出す。 コリアンダーを振って、必要に応じて石灰またはレモンウェッジを添えてください。 タイのジャスミン米と一緒にお楽しみください！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 849 |
| 総脂質 | 50グラム |
| 飽和脂肪 | 19g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 221 mg |
| ナトリウム | 1,382 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 83 g |