マスタード、オレンジ、タイムの組み合わせは、これらのラムチョップを実際に幻想的にします。 チョップを熱いグリルの上に置くだけで（必要以上に）調理されます。 サービングする前に数分間休ませてください。
あなたが必要とするもの
- 12の小ロースの子羊チョップ
- ディジョンマスタード2/3カップ（160mL）
- 刻んだ大さじ2（30mL）
- オレンジの皮
- 新鮮なタイムリー葉1杯（15 mL）
- ニンニク1〜2クローブ
- 4ティースプーン（20 mL）を充填した薄い茶色の砂糖
- 1ティースプーン（5mL）の海塩
- 黒胡椒1/2杯（2.5 mL）
それを作る方法
1.ラムチョップから余分な脂肪を取り除く。
2.オレンジゼスト、ニンニク、塩、コショウ、タイムをペーストに混ぜる。 マスタードとブラウンシュガーを加えてください。 一緒に混ぜます。
3.高熱のためにグリルを予熱します。 混合物の約半分をチョップの両側に刷毛を塗り、一面あたり約2分間非常に熱いグリルの上に置きます。 混合物の残りの半分を回転させてチョップに吹き付ける。 完了するまで調理を続ける。 ラムは145度Fで調理されますが、それほど希少ではありませんが、135度Fでグリルから取り出します。
4.カバーして、チョップを約5分間休ませてから、提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 299 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 64 mg |
| ナトリウム | 1,099 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 21g |