これらのブリトーバーガーはあなたの料理のヒットになります。
Burritoまたはタコ調味料は、これらのおいしい、ジューシーなハンバーガーと、豆腐とTex-Mexスタイルのトッピングの層を添えています。
調味料については、 チョーチップマヨネーズまたはサルサを使用するか、サワークリームまたはアサガメでハンバーガーをトップにします。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンドの牛肉（80％〜85％*）
- ブリトーシーズニング（またはタコ調味料）4大さじ
- オプション：1から2杯のシーラントロ（新鮮、チョップ）
- 塩と味
- 黒コショウ
- 4〜6スライスのジャガイモチーズ
- 4〜6個のハンバーガーパン（スプリット＆トースト）
- 1缶/ 15オンスの精製豆
それを作る方法
- グリルに内蔵の温度計がある場合は、グリルを高熱、または約450°Fに加熱します。 （ブロイリングの手順は以下を参照してください）。
- 使用している場合は、ビーフまたはタコの調味料とシーラントと一緒に粉砕牛肉を組み合わせます。 よく混ぜる。 指または親指で各バーガーパティーの中心を押します。 ハンバーガーはより均等に調理され、中心部ほどには膨らみません。
- 粉砕した牛肉を6オンスのハンバーガー4個または4オンスのハンバーガー6個にします。
- ハンバーガーを塩と新鮮な粉砕した黒コショウで軽く振りかける。
- ハンバーガーを焼くために両側に約2〜3分間グリルの最も熱い部分の上にグリルしてから、約5〜7分間長く直接熱をかけることなくグリルの領域で調理を続けます。 。
- チーズを頂き、チーズが溶けるまで調理する。
- 低温の鍋の中で、揚げた豆を暖めます。
- 組み立てるには、各トーストされたパンの底を広げた豆の寛大な層で広げてから、ハンバーガーで上に広げます。 ハンバーガーをサルサ、サワークリーム、グアカモーレ、またはチポルテマヨネーズで広げ、次にレタス、トマトスライス、タマネギを使用した場合はそれを広げます。
ハンバーガーを焼く
- ハンバーガーをブロイラーパンの給油ラックに置きます。 ラックを熱源から約4インチのところに配置します。
- ブロイラーを500°F（または最高）に加熱する。
- ハンバーガーを約3分間焼く。 6〜8分長く、またはハンバーガーが食品温度計に最低160 Fを登録するまで、ひっくり返して焼く。
*最もおいしい、最も風味豊かなハンバーガーのために、80％から85％の粉砕牛肉が最善の選択です。 ジュースでおいしいハンバーガーにとっては、より多くの脂肪が鍵です。 あなたがより薄い牛肉を使用している場合、余分な脂肪と水分を追加することができます。 牛肉に約1 1/2大さじ油を混ぜる。 または、肉の混合物に大さじ1または2つのスープまたはトマトジュースを加えます。