鋭い玉ねぎを除くすべてのものは、焙煎して甘美な甘さになります。 味わい深い、高品質のバルサミコまたはサイダー酢の霧雨は、甘さを完璧に強調しますが、完全にオプションです。
あなたがそれらをローストしたら、タマネギで何をすべきか？ 彼らはすべての種類のロースト肉と並んで完全な完全であり、特に細かいローストチキンの会社で良いステーキまたはノッシュのビットで追加するには良いです。 ローストされたタマネギは、 野菜の収集に芳香族元素を追加して、ロースト野菜の任意の大皿に素敵な追加です。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドの小さなタマネギ
- オリーブ油またはその他の食用油1〜2杯
- 海塩1/2ティースプーン
- 1〜2杯のバルサミコまたはサイダー酢（オプション）
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱する。 タマネギを切り取って皮を剥いて、その茎と根の端を剥がし、紙の皮と一緒に捨てる。 最小の玉ねぎを全体のままにすることはできますが、大きさに応じて、ほとんどのタマネギを半分または四半期にカットしたいと思うでしょう。 一口サイズ以上は大丈夫ですが、食べるのが難しい巨大なタマネギと一緒に食事をしたいとは思わないでしょう。
- タマネギを大きなベーキングディッシュに入れてください（彼らは一番良い、一番の焙煎のために一枚の層に簡単に収まるはずです）。 油でタマネギを落とし、徹底的に均等にコートする。 あなたがそれらをカットしている場合は、カットサイドにタマネギを配置、パンに直面して（これは彼らがうまく茶色に役立ちます）。 タマネギを塩で振りかける（玉ねぎの上に数センチから振りかけることで、塩がその上に均等に落ちる）。
- 玉ねぎを焼く。一度か二度回転させると、噛んだ部分が柔らかく縁が褐色になるまで約30分かかります。
- あなたが好きな場合は、サービング前に酢で玉ねぎを炒める。 少量の酢で始めて、効果が好きな人はもっと味を増してください。
バリエーション
- 写真のように：玉ねぎでローズマリーの飾りをつけ、油と玉ねぎで投げ、玉ねぎを炒めて香りをつける。 玉ねぎをオーブンから取り出して、ローストしたローズマリーの葉のいくつかがタマネギに落ちるように少し投げてください。
- 香りの芳香の爆発のためのタマネギと一緒にニンニクの全体のクローブを投げます。 簡単な食事とカラメルのエッジのためにそれらを剥がします。 完全に柔らかいローストしたクローブのためにそれらを皮の中に残す。
- タマネギが柔らかくなると、新鮮な挽いた黒コショウに振りかけるが、茶色の端をつけて味の辛いキックをするために5分ほどかかる。
- 最後に酢を残す。 パセリ、シェリル、タラゴンのような大さじ2杯のハーブでローストしたタマネギを投げつける。
- タマネギの代わりにシャロットを使用して、さらに微妙な最終結果を得る
- 彼らが料理を終える前に大さじ1杯分の大さじ1杯分を振りかける
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 107 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 14 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 3g |