韓国の料理や食べ物では、ほとんどの食事でスープやシチューが提供されます。 シチューはテーブルで主演の役割を果たすこともありますが、通常はバンチャンのようなテーブルで誰もが共有する共同料理です 。 また、メイン料理の後に生魚専門のシーフードレストランのようなシチューを提供する韓国のレストランや食事があります。
韓国のシチューは、活気あふれるものから慰め、エレガントなものまで、全てを網羅しており、常に韓国料理の本質的な部分です。
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韓国産ビーンペーストシチュー(大金千枝)韓国人の家庭料理に欠かせないものは、アメリカ人にとっては鶏肉のスープであり、この味わい深いシチューは、寒い冬には特に人気のある韓国の快適食です。 韓国の豆腐は、 味噌に似ていますが、はるかに魅力的で強力です。
Daenjang chigaeは素晴らしく心のこもったもので、手持ちのほとんどの野菜で作ることができます。 また、季節にある野菜や料理やレストランの地理的地域によって変化します。 これは、野菜のより一般的なズッキーニ、ポテト、およびペッパーの組み合わせを実際に好む1つの料理ですが、ニンジン、他のカボチャ、およびカブもおいしいです。
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スパイシーキムチシチュー(キンチチゲ)このスパイシーなキムチのシチューは熱く沸騰し、残ったキムチや古いキムチをよく使います。 暑い、心のこもった、味のある辛い冬の冬にはキムチチゲは大変ですが、韓国人はいつでもどこでも食べることができます。
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韓国のスパイシーな魚のシチュー(メイユンタング)この韓国の魚のシチューは味、香辛料、野菜、魚が詰まっていて、スパイシーで甘く、数多くの異なる魚や野菜があります。
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朝鮮人参(サムガータン)のレシピ入りチキンスープ朝鮮人参入りチキンスープ(サムガータン)は、驚くほど簡単に作る、おいしい、香ばしいスープです。 小規模な全鶏やコーンウォールの鶏は、粘りのある米、ニンニク、栗で詰められ、その後、高麗人参、ショウガ、ニンニクで煮詰められます。
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韓国のブルゴーニュシチュー(Bulgogi Jungol)のレシピBulgogi jungolはボリュームのある、おいしいワンポットミールで、冷蔵庫から残ったマリネしたブルゴギや野菜を使用するのにも適しています。 私はいつも冷凍庫で肉をマリネしています。ブルゴギジュンゴルは簡単な韓国シチューでそのビーフを使用する最も簡単な方法の1つです。 さらに心温まる食事のために、鍋に麺を加えてください。
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ブダエチガエのレシピ(韓国軍基地シチュー)朝鮮戦争と戦後の飢饉時代に武家忠栄が発明されました。 朝鮮人は、この皿を作るために、米軍基地から捨て去られた、あるいは残った肉を使うことに成功しました。 それは最近の発明ですが、数多くのバリエーションがありますが、主に西洋の肉、 ラーメン 、野菜、韓国のスパイスの舌をかき混ぜたものです。