この料理はかわいらしいだけでなく、おいしいです！ 緑のPulao、または原Bhara Pulaoは、あらゆる肉料理と非常によく行きます。 それはクリスマスのようなお祝いの機会や休日に非常に人気があり、緑のエンドウ豆や新鮮なホウレンソウの葉を含むような、あなたが追加することができる料理の種類です。
米は、ハラ・マサラと呼ばれるインド料理の典型的なスパイスミックスと組み合わされて、シラントロ、ミント、グリーンチリからその緑色を得る。 彼らは玉ねぎ、 生姜 、ニンニク、その他のスパイスとブレンドして新鮮な味と香ばしいペーストを作ります。 緑の唐辛子の数を調整することによって、あなたは好きなだけ暑いまたは穏やかにすることができます。 あなたが熱を欲しがらない場合は、それらを完全に放置しておいてください。
あなたが必要とするもの
- 1カップ
- バスマティ
- ご飯
- 3大さじ 植物油（またはキャノーラまたはヒマワリ油）
- 1 tsp。 クミンの種
- 1大
- ベイリーフ （より小さなビットに壊れた）
- 5クローブ
- 3〜4枚のカルダモンポッド（スプリット）
- 1インチのシナモンスティック
- 8〜10個の黒コショコ
- 大さじ1個（薄切り）
- 1カップ
- h
- アラ・マサラ（緑のスパイスミックス）
- 1 1/2カップの水
- ダッシュ塩（または味）
それを作る方法
- バスマティ米をよく洗い、10分間浸しておきます。
- 深い重い底の鍋に油を熱し、クミンの種を加えなさい 。 それらがはじけるのを止めるまで調理する。 他のすべてのスパイスを加えて1分間炒める。
- タマネギを加えて柔らかくなるまで炒める。
- 米を排水して鍋に加えてよく混ぜる。
- ハラマサラ 、1 1/2カップの水と塩を加えて味わいましょう。 よく混ぜて沸騰させる。
- 約15分、コメが完了するまで、煮るに熱を減らし、部分的に覆い、炊く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 601 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 16g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 99 mg |
| 炭水化物 | 93g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 8g |