Mititeiは、通常、牛肉、豚肉、子羊と一緒に作られたルーマニアのソーセージです。 私は純粋な牛肉、純粋な子羊、半分と半分の牛肉、子羊、牛肉と豚肉、または子羊と豚肉で作ったのですが。 彼らはケーシングに閉じ込められていませんが、代わりにソーセージスタイルのロールに形作られ、2〜8時間冷蔵され、その後焼かれます。 伝統的なミテイエには、マスタードとビールが添えられています。 （画像を拡大しています。）
あなたが必要とするもの
- 8オンス。 地面の子羊
- 8オンス。
- グラウンドチャック
- 1/2 sm。 玉ねぎ; みじん切り
- 1g。 クローブ
- ニンニク ; みじん切り
- 1/2大さじ。
- オリーブオイル
- 1 tsp。 塩
- 2 tsp。
- 重曹
- 1/2 tsp。 ホット
- パプリカ
- 1/2 tsp。 乾燥した
- ディル
- 1/2 tsp。
- キャロウェイ種子
- 1/4 tsp。 グラウンドブラック
- コショウ
- ピンチ
- オールスパイス
- 地面のピンチ
- クローブ
それを作る方法
1.大きなボウルには、すべての成分を手で混ぜ合わせ、絞って混ぜ合わせて徹底的に混ぜる。
2.小片をはさみ、揚げて調味料を調整する。
3.直径が約1インチ、長さが4〜5インチのソーセージ状のロールに4つの混合物を成形する。
4.軽く油を注いだ皿または大きなプレートの上に置き、プラスチックで覆い、2〜8時間冷蔵します。
5.熱い火を作り、火格子に油を注いで、スパチュラで回って、茶色になるまで調理し、調理する。 6〜8分。
マスタードですぐにお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 755 |
| 総脂質 | 42g |
| 飽和脂肪 | 16g |
| 不飽和脂肪 | 19g |
| コレステロール | 204 mg |
| ナトリウム | 2,598 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 64 g |