軽くて健康的な食べ物とたくさんの液体で速く砕いてください
トルコでは、聖なる月のラマダン、すなわち「ラマザン」は、昼間の断食と日の出と日の出の間の絶食の時代です。 ラマザンは霊性のための時間であり、身体の訓練が少ないことを伝える伝統がありますが、人々はしばしば精巧なビュッフェと贅沢な食事で逃げ出します。
ラマザンは、トルコ料理とホスピタリティーを最高の年に体験できる最高の時期の1つですが、逃げ出し過ぎるのも簡単です。
ラマザンが終わったときに得た余分なポンドと多くの人々が戦います。 しかし、医者と栄養士は、ラマザンの間はそれほど多くはないと同意します。 いくつかの簡単なガイドラインに従えば、健康的な食べ物と気分の良い食べ物は間違いありません。
1）スープをスキップしない
誰かが「iftar」（EEF'-tahr）という言葉を最初に思いついたときに最初に気づくのは、毎晩早く壊れた最初の食事で、まず頭に浮かぶのはスープです。 古典的なトルコスープは、ほとんど常にパン、デート、オリーブと一緒に最初のコースとして提供されます。
来るべき食糧を期待して、多くの人々はスープを飛ばすことを選びます。 それ以外は専門家が助言する。 赤レンコンスープ 、 エゴゴリンスープ 、少量の油でできた野菜スープなどのトルコスープは、断食の日の後に胃にやさしく、必要なカロリー、健康な炭水化物、栄養素を提供します。 彼らはまた、あなたを埋めるために役立ち、食事の後半で食べ過ぎないようにします。
2）低脂肪乳製品と無塩チーズを選ぶ
ミルク、 プレーンヨーグルト 、ケフィア、チーズのような乳製品は、ラマザンでは毎日食べるほど重要です。 ラマザンは伝統的な料理をたくさん食べる時期なので、この時間にあなたの食生活にさらに多くの乳製品が見つかるかもしれません。
だからこそ、あなたのお気に入りの低脂肪と低塩味のバージョンを選ぶのは良い考えです。
牛乳ベースのデザートと低塩チーズにスキムミルクを使用して、「ボレック」（ボーアECK '）と呼ばれる層状チーズペーストリーを作ります。 また、毎日少量のプレーンヨーグルトまたはケフィアを食べると健康な消化を達成するのに役立ちます。
3）脳力と筋肉の健康のために十分なタンパク質を食べる
ラマザンでは、スキンレス家禽や赤身肉などの低脂肪タンパク質、豆類の卵や植物性タンパク質が不可欠です。 あなたの体は毎日、これらの健康なタンパク質を癒しを助けるために必要とし、より多くの脳力を与え、あなたの満足を維持します。
サラミ、ソーセージ、そして愛されているトルコの「スクック」（soo-JOOK '）のような加工肉は、少量でしか食べるべきではありません。
4）野菜をテーブルの星にする
ラマザンの間、野菜料理とサラダはテーブルの星でなければなりません。 ほうれん草のような季節の濃い緑色の葉の野菜、チャードが必要です。色とりどりのピーマン、新鮮なハーブ、キャベツ、トウモロコシ、ニンジンなどから色とりどりの料理やサラダを作ることができます。
できるだけ少ない水で野菜を調理する。 彼らは色、質感、栄養をもっとよく保ちます。オリーブオイル、レモンジュース、または酢を少量入れるのが一番の選択です。
5）砂糖をフレッシュフルーツとジュースに交換する
新鮮なフルーツはあなたの食事を終わらせ、あなたの口蓋をきれいにする最も健康的な方法です。 甘いデザートの代わりに新鮮な果物のプレートを試してみてください。 水の代わりにフルーツジュースを飲むことを選択した場合、絞った直後に新鮮に絞って飲むだけです
6）全粒粉とオート麦の棒
ラマザン中の嗜眠を感じる最も早い方法は、白パン、クラッカー、白粉ベースの食べ物やお菓子をいっぱいにすることです。 専門家は、全粒粉のパンや穀類、オートムギで作られた製品をつけておくことを勧めます。 ほとんどの人はラマザン中に活性が低いので、炭水化物と糖の両方を限られた量だけ食べるべきです。
7）夜は水で始まりそして終わるべきである
最後に、ラマザンの間に十分な水分を飲むことが健康にとって不可欠です。 一杯の水で速やかに休憩するのが普通です。日の出直前の最後の食事である「サワー」（sah-HOOR '）の終わりには、常に水を飲むべきです。
食事の間だけでなく、食事の間にいくつかの水を飲むこともお勧めします。
これは、ラマザンが暑い夏の月に最も長い日に発生した場合に特に重要です。