このようなライス詰め物は、簡単で健康的な地中海スタイルのおかずです。 調理された米は、炒めたタマネギやニンニク、レーズンや粉砕したアーモンドと混ぜ合わせます。 おいしい混合物をピーマンの半分に入れ、焼く。 ローストチキン、ビーフ、または豚肉を添えて。 これらの詰め物のペッパーの半分は、どのディナーテーブルにもカラフルな追加をします。
あなたが必要とするもの
- 2カップ
- 炊飯白米
- 1/2カップ（100グラム）アーモンド（クルミは代わりになるかもしれない）
- 4黄色、赤色または
- 緑のピーマン
- 約2オンス。
- オリーブオイル
- 2個のネギのタマネギ
- 3
- ニンニクのクローブ
- 1
- 熟したトマト
- 4
- 新鮮なイチジクまたは1/4カップの黄金
- レーズン
- 塩とコショウの味
- 新鮮な大さじ2〜3杯
- イタリアン（フラットリーフ）パセリ
それを作る方法
- 炊飯器や鍋で白米を調理する。 脇に置いてください。
- フードプロセッサーでナッツを細かく刻み、脇に置いてください。
- レーズンを使用する場合は、1カップの温かい水の中に置き、脇に置いてください。
- オーブンを375°F（190°C）まで加熱します。
- 形状に応じて、ペッパーを縦または横に半分にカットします。 （ピーマンは水平に座っていて、チップやロールではありません）種子と膜を取り除きます。 茎の根元は、焙煎後にコショウの形を保つのに役立ちます。
- タマネギとニンニクを細かく刻む。 トマトを8個に切る。 玉ねぎが半透明になるまで、中火で大型の重い底のフライパンに入れます。 レーズンを使用する場合は、水を汲み、フライパンに入れて混ぜる。 トマトと1/2カップのアーモンドを混ぜる。 味に塩と胡椒を加えなさい。 続けて1-2分調理し、熱を取り除く。
- オーブンを375°F（190°C）まで加熱します。
- 新鮮なイチジクを使用する場合は、半分にカットし、それぞれのペッパーに1/2を置きます。 その後、コショウの半分に米の混合物をスプーン。 唐辛子の縁に付着した米を拭き取ってください。 上に細切れのパセリを振りかける ペッパーをクッキーシートの上に置きます。 オーブンで20分間焼く。
- オーブンから取り出し、地上のナットを上に振ります。 オーブンに20分以上戻ってください。
成分のヒント：
- このレシピでは、どんな色のピーマンも使用できますが、黄や赤のピーマンが最適です。 ピーマンは味が強い傾向があり、米混合物中のフレーバーを圧倒してしまう可能性がある。
バリエーション ：
- メインコースでは、ベーキングの前に、チョップされた鶏の胸肉または調理された豚の立方体といくつかの新鮮なバジルの枝を米の混合物に加えます。
- 白米のために準備された米を代用し、パッケージの指示に従って準備する。
- ナッツにアレルギー？ ベーキング後、ペッパーの上にパルメザンチーズを少々吹きかけます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 363 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 51 mg |
| 炭水化物 | 57g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 8g |