甘い、新鮮な人形のすべてについて

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熟した、ルーシーなイチジク

美しい熟したイチジクの贅沢さは格別です。 柔らかく収穫している果実は種がいっぱいですが、種子は非常に小さく、独特の質感に加えて新鮮なイチジクを追求します。 ほとんどの品種は非常に甘いので、デザートに慣れる。 それはもちろん、効果的ですが、私はまた、蜂蜜のような甘さを使用して、よりシャープな風味をカットしています。

下に、新鮮なイチジクがいつ季節にあるのか、それらを保存する方法を学び、イチジクの甘い味わいを色とりどきで苦くて塩味のあるペアリングで強調するいくつかの素晴らしい方法を見つけます。

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熟した人形を選ぶ方法

図は壊れやすい。 まれなものは完璧な、無法な新鮮なイチジクを見つけるイチジクの買い物客です。 私たちの残りの人たちのために、少し皺になって（しかしまだふっくら）、さらにはイチジクを裂いても（泣いたり漏れていない限り）、あなたが欲しいものです。 茎の曲がりや肌へのやや疲れは、木のためにまだ握っているような、鋭い、光沢のある皮や茎の熟度と風味を示しています。

収縮して見えるイチジクを避け、その裂け目から滲んだり、茎の周りに乳白色の液体をつけたり、超かすかなものを避けてください。 それはまた明らかであるように見えるが、何を探すべきかを知ることを確実にするために、どんな兆候でもイチジクを避ける。 イチジクが消費よりもコンポストに適していることを示すシグナルがある場合は、コンテナの底面を確認してください。

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図の種類

黒いミッションとブラウン・トルコのイチジクは、ほとんどの市場で最も一般的なようですが、ストライプのアドリアティック・イチジクと淡い緑色のカドタ・イチジクを含む広範囲のイチジクが、ますます新鮮になっています。 味と甘さのレベルには微妙な違いがありますが、イチジクはイチジクのように多かれ少なかれ味がありますので、新しい品種を試すことには注意する必要はありません。

様々なイチジクの品種についての詳細は、このイチジクの品種ガイドをご覧ください。

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いつシーズンにはイチジクですか？

甘く、蜂蜜の味と柔らかい（いくらかのかすかなかもしれない）質感は、探し求める価値のある新鮮なイチジクを作ります。 分かりやすい種子がいっぱいである野生の果実は、ほとんどの人が知っている乾燥したイチジクとははるかに似ています。

子供の手袋で扱われていないときに素早く分裂してしまうので、新鮮なイチジクをより魅力的にし、努力する価値のある地元の栽培源を見つけることができます。

図は2つの季節を持つ。 初夏は短く短期間で、夏の終わりから秋にかけては主な作物が始まります。 図は20°Fをはるかに下回る温度に耐えることができないため、中西部および米国北東部の多くの地域の現場からは入手できません

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図を格納する方法

長い間ではありません！ 新鮮なイチジクは誰も待っていないので、購入するのは1日か2日以内に食べる計画です。 彼らは周りの空気を十分に循環させて室温で最高の状態を保ちます。 彼らは冷蔵庫の中でもう少し長く保ちますが、冷たくすると完全な風味が少し損なわれますので、避けてください。

ヒント：私は全面的な視野でカウンタを保持していますので、すばやく使用することを忘れないでください。

07年6月

図の提供方法

イチジクの甘い味は、多くの風味の食べ物と自然にマッチします。 具体的なアイデアについては、これらのクイックフィギュアレシピ10個を参照してください。 または、イチジクが特においしいという事実を念頭に置いて、あなた自身の勝利の組み合わせを思いついてください：

• 老いたチーズのイチジクは、青いチーズで有名ですが、その甘さは、塩辛い老いたチーズと一緒に働きます（ ブルーチーズ - ぬいぐるみが私のお気に入りです ）
• ニンニク、オリーブ、ケイパーなどの芳香剤（ Fig Coulisはこの点を証明しています ）
• シトラス 、特にレモンとオレンジ
• pancetta、ベーコン、ハム（ ベーコンラップされた図を試してみてください）
• ブランデー、ラム、ポート、シェリーなどの強化ワイン＆ダーク・スピリッツ （ポートでつくられたハチミツは家に帰る価値がある）
• バルサミコやシェリーなどのフルーツ風酢
• すべての種類のナッツ
• クリーム、マルスカポン、クリームフライチなどの豊富な乳製品 （ ヤギチーズを使用したクロストチーニは美味しくて簡単です）
• シナモン、クローブ、カルダモン、ナツメグ、 スターアニスなどの温かいスパイス

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図を成長させる方法

イチジクの木が繁盛するどこかで生きるのに十分な運が良ければ、イチジクの木を育てるのは簡単です。 私は約5年前に植えました。美しいです。 私はまだイチジクの一匹を食べていません。彼らが私のために十分に熟す前に、動物はそれらを食べます！